土匪鸭

湘菜网友2016-05-23 11:25:14
土匪鸭
主料
半片鸭 青椒
红椒
辅料  
料酒
老抽 生抽
八角 桂皮
香叶 辣椒酱

    土匪鸭的做法步骤
  1. 准备葱,姜,蒜

    土匪鸭
  2. 青椒红椒去蒂洗净切条

    土匪鸭
  3. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净

    土匪鸭
  4. 煮锅加水烧开,放入鸭子焯烫出沫捞出冲洗干净

    土匪鸭
  5. 将鸭子放入电压力锅,加水没过鸭子,放姜,葱,料酒,老抽,八角,桂皮,香叶,盐,按下煲汤键,设置压力40,时间15分钟,等待操作完成听到提示音即可

    土匪鸭
  6. 捞出鸭子沥干汤汁斩块

    土匪鸭
  7. 起油锅,放辣椒酱,葱,姜,蒜炒香

    土匪鸭
  8. 放入辣椒翻炒

    土匪鸭
  9. 放入鸭块,生抽,少许鸭汤,翻炒入味,收浓汤汁即可

    土匪鸭
  10. 下酒绝美菜肴!

    土匪鸭
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