瓠瓜鸡蛋饼的做法

2016-07-15来源:网友投稿:匿名投稿

瓠瓜鸡蛋饼的做法

瓠瓜肉质细嫩,柔软多汁是夏季常吃时令蔬菜。鲜嫩的瓠子最适合做鸡蛋饼了,搭配早餐很不错。简单快速,十分钟搞定!瓠瓜鸡蛋饼鲜香软嫩非常美味!想吃的朋友试试吧!

By 青水zy

用料嫩瓠子 半个鸡蛋 两个盐 适量糖 少许蚝油 适量胡椒粉 少许 适量

做法步骤

瓠瓜鸡蛋饼的做法

1、瓠子去皮刨成丝,加适量的盐拌匀,让瓠子先出水,汁水不要倒掉哦!(瓠子含水量高,不然煎的时候会出水)

瓠瓜鸡蛋饼的做法

2、打入两个鸡蛋,加入葱花、少许糖、胡椒粉和蚝油(调料随自己喜好)

瓠瓜鸡蛋饼的做法

3、搅拌均匀

瓠瓜鸡蛋饼的做法

4、加入少许面粉拌匀(面粉放多不好吃哦)

瓠瓜鸡蛋饼的做法

5、平底锅预热转中小火,放入少许橄榄油

瓠瓜鸡蛋饼的做法

6、用勺子盛入锅中摊平,厚度随意。

瓠瓜鸡蛋饼的做法

7、煎至两面金黄即可

瓠瓜鸡蛋饼的做法

8、鲜香美味!

瓠瓜鸡蛋饼的做法

9、搭配早餐非常不错!

小贴士

不用另外加水,瓠子加盐后会出很多汁加上蛋液原汁原味最好啦!