天热最适合煲这几道汤喝!

美食头条网友2016-07-14 21:45:25

1泥鳅

天热最适合煲这几道汤喝!

食材:泥鳅+茨实+淮山+薏米

做法:

泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接用,或用来煮

2鱼骨汤

天热最适合煲这几道汤喝!

功效:增强质、清润、去湿

食材:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳

做法:

起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

3大骨汤

天热最适合煲这几道汤喝!

功效:增强钙质,健脾开胃

食材:猪骨、茨实、淮山、薏米

做法:如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。

4象牙丝炖雪

天热最适合煲这几道汤喝!

功效:清润、止咳、润肺

做法:

将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。

5

竹蔗马蹄红萝卜茅根水

天热最适合煲这几道汤喝!

功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝。

食材:甘蔗,马蹄,红萝卜,茅根

做法:放在一起煲2小时即可

微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

6

瘦肉

天热最适合煲这几道汤喝!

功效:

对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

食材:瘦肉,油,盐

做法:

剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(如果BB小,可以不放调料,都一样很香的)。汤味清香可口,不肥腻。做法非常简单。

7

高营养鸡汤

天热最适合煲这几道汤喝!

功效:

鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。

食材:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

做法:

将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。

大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

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