五分钟搞定的孜然虾,做法奇葩,吃过的人都笑了

美食头条网友2016-07-14 15:48:42

五分钟搞定的孜然虾,做法奇葩,吃过的人都笑了

的做法有好多种,但是这种奇葩吃法我也是跟一个朋友学的,那次来我家吃,正好赶上接个电话,结果这个朋友就下厨了,眼看着她一步步做这道虾,我的心哪直扑腾,艾玛,这能好吃吗,三五分钟人家就做好了,赶紧尝尝吧,这一尝,我不敢说话了,看来美食有时候不能用眼睛说话,靠的是嘴巴,太好吃了,外皮脆的,虾保持了它的鲜嫩,就连不怎么爱吃虾的儿子也吃了好多,从此以后这道虾的做法就成了我家餐桌上的常见菜,只因它特别的快手、简单、美味!今天我把方法公布给大家,感兴趣的可以一试!

五分钟搞定的孜然虾,做法奇葩,吃过的人都笑了

五分钟搞定的孜然虾,做法奇葩,吃过的人都笑了

食材: 虾650克,植物油适量,盐适量,孜然碎适量,白胡椒粉适量,二锅头白酒(或料酒)2/3瓶盖

做法及过程图:

五分钟搞定的孜然虾,做法奇葩,吃过的人都笑了

1 虾去掉虾肠、虾线,清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒(或料酒)拌匀,腌10分钟。锅里倒入适量植物油烧至5成热左右

2 捞出虾到锅里,炒到颜色一变,马上捞出

五分钟搞定的孜然虾,做法奇葩,吃过的人都笑了

3 待油温再升到7成热左右,再下入大虾翻炒至开背处泛白,且虾头和虾尾合在一起即可关火捞入盆里

4 马上趁热加入孜然碎(孜然碎就是比孜然粒碎一些的孜然,没有的话用粒状孜然擀碎也一样的)

5 颠盆拌匀,即可装盘上桌了!

宝妈小贴士:

1 腌虾的时间不要太长

2 这里边孜然是这道菜的关键,不可省略,孜然的量可以根据个人喜好酌量加减

3 锅里的油可适量多些

4 第一遍炒8分熟,第二遍外皮脆的

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作者:头条号 / 宝妈小厨

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