毛豆最受欢迎的做法,你竟然还不知道?超好吃下饭

2016-07-13来源:网友投稿:匿名投稿

毛豆最受欢迎的做法,你竟然还不知道?超好吃下饭

毛豆的季节,我一般都是水煮毛豆,炒着吃必须加肉,特别爱吃毛豆炒肉,还必须加多多小米椒一起炒,这样才吃的过瘾,辣的开胃。可是,家里如果有不吃辣的或者有娃娃怎么办?

毛豆最受欢迎的做法,你竟然还不知道?超好吃下饭

那就继续往下看,这次我不用小米椒炒了,改成了人见人爱的彩椒炒了,娃娃不吃的都可以吃了。而且还用了鲜嫩无比的鸡肉一起炒的。 红黄的是彩椒,绿色的是毛豆,色彩缤纷的让人看着口水横流,味道更是没法形容了,只有不要不要太好吃了。

毛豆最受欢迎的做法,你竟然还不知道?超好吃下饭

主料:毛豆200克、鸡肉200克

辅料:植物油20克、盐4克、淀粉3克、生抽5克、胡椒粉1克、、彩椒50克、色拉油1克

做法:1、把鸡肉切片,用胡椒、生抽、蛋淀粉抓拌均匀,用色拉油拌均匀腌制10分钟左右,把毛豆去壳洗净,彩椒洗净切丁,姜切末

2、热锅凉油,油热7成把鸡肉翻炒变色捞起

3、再次热锅凉油,油热凉油,油热8成下姜末、毛豆翻炒均匀出毛豆的香味(大约3分钟)

4、加彩椒、加盐翻炒均匀,加鸡肉翻炒均匀,加生抽翻炒均匀

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小贴士

毛豆比较嫩,翻炒几分钟出香味差不多就熟了

嗜辣的话可以搭配小米椒,更下

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