韩国有哪些美食?

2016-07-12来源:网友投稿:匿名投稿

本吃货来韩国一个月了,算是大大小小的东西都吃过了,以下是本吃货这一个月来的总结,算是学生党眼中韩国饮食的样子,也是普通人能承受的价格范围之内。韩国有没有美食请自行判断吧。

货币单位除特殊说明外,全部为韩元,汇率大概为人民币1:韩元180

先从学校食堂说起吧。(不知道为什么有的图片贴出来都旋转90度了,大家将就的看看吧。)

第一篇:从学校食堂窥探韩国人的日常饮食

不是太好吃的就不放出来了。当然,学校食堂的味道都是一般般,毕竟便宜的跟送一样了。主要看菜色啊。

虽然方便面不健康,但是这是韩国人经常吃的,也是韩国各个店都有的,最便宜的东西。1000元起。目前看到最贵的是4000元。

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年糕。辣炒年糕里加上方便面,味道就不描述了,大妈们放好配料,自己煮着吃。底下是简易的煤气炉,别人都是托着餐盘,我是举着煤气炉子在食堂里穿梭。2500元,学校食堂。

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烤肉汤盖饭。韩国的烤肉不仅有烤着吃的,还有做成汤的,味道甜甜的,有种生吃白菜的甜味。个人比较喜欢这样吃,没有那么油腻。学校食堂,1800元。

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不知名咸鱼加简易蘑菇豆芽拌饭。学校食堂的鱼都是咸鱼,我已经一个月没有见到除了咸鱼之外的鱼。学校食堂1800元。

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如果学校食堂的东西污了各位看官的眼睛,那接下来是洗眼的时候了。

第二篇:真正的韩国美食之旅

这一篇的绝大多数内容是去年来韩国做文化交流时的饭菜,一般都比较正宗且具有代表性。价格方面,虽不是自掏腰包,但据我观察,都是韩国普通老百姓会去的餐厅。最贵的人均不超过3万元,毕竟一起去的人也是有大几十个,没法人均都人民币1000元。

韩正餐。这是韩国最正式的饭菜,是古时候朝鲜王们吃的,碟子越多,身份越高。味道方面,还是以清淡为主,大家用眼睛看也能知道是什么味道了。

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下图是,釜山海云台前APEC会议会址里拍摄的,当时与会国家元首吃的韩正餐模型。

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烤肉类。先来是,我喜欢吃的烤肉汤类,一般出烤肉外,里面会有白菜、粉条金针菇之类的东西。如前所述,味道偏甜,肉也是甜的,估计是由于洋葱的关系。作为学生党,吃自助是必不可少的啦,9900元吃遍全场各种肉类。这是我在韩国的精神寄托。图片中不是羊肉,是猪肉。不知道为什么他们要把猪肉切成中国的涮羊肉似的。

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作为学生党,吃自助是必不可少的啦,9900元吃遍全场各种肉类。这是我在韩国的精神寄托。图片中不是羊肉,是猪肉。不知道为什么他们要把猪肉切成中国的涮羊肉似的。

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拌饭。韩国拌饭最有名的便是韩国全州拌饭,由于韩国吃的实在是不多,吃拌饭是补充维生素的好时候。有如下华丽的拌饭:

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也有学生食堂简易的、加了我同学口中喂猪的、没有煮过的不知名蔬菜的拌饭

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沙参。炒沙参和辣炒年糕式沙参。据说很补身子,但是吃的嘴里一股土腥味,当时几乎没有人吃到三口以上。

济州岛海鲜汤。在韩国吃海鲜的机会不多,一般的饭店里几乎见不到海鲜的踪影,除非你非要说是海鲜。这个汤味道一般,没有什么出奇的地方,跟清水煮火锅差不多,但是海鲜种类多,韩国人又不经常吃海鲜,所以有名。

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济州岛海鲜汤。在韩国吃海鲜的机会不多,一般的饭店里几乎见不到海鲜的踪影,除非你非要说虾是海鲜。这个汤味道一般,没有什么出奇的地方,跟清水煮火锅差不多,但是海鲜种类多,韩国人又不经常吃海鲜,所以有名。

&部队汤,人均5000元左右。是韩国酱汤中的一种,一般里面有方便面、火腿香肠酸菜,这锅比较大,便有了年糕、条、意面之类的东西,味道酸辣。

韩国有哪些美食?

部队汤,人均5000元左右。是韩国酱汤中的一种,一般里面有方便面、火腿、香肠、酸菜,这锅比较大,便有了年糕、粉条、意面之类的东西,味道酸辣。

韩国冷面。如之前其他答案中所描述的一样,面不好咬断要先拿剪子剪开,胃不好的千万不要尝试,吃下去胃整个是凉的,特别刺激胃壁。明洞,5000元。

韩国有哪些美食?

韩国冷面。如之前其他答案中所描述的一样,面不好咬断要先拿剪子剪开,胃不好的千万不要尝试,吃下去胃整个是凉的,特别刺激胃壁。明洞,5000元。

参鸡汤。这是韩国的传统饮食,韩国人在夏天三伏,初伏、中伏、末伏这三天都要吃,他们认为以热制热,能够在夏天补充体力,避免中暑等疾病。一般参鸡汤是将肉鸡内脏掏空,放入糯米人参后,放入红枣、蒜等煮熟便可。

大致上是这样的做法,我也是背的大一听力课本上的。不要对一个不会做饭的吃货太苛刻。。。途中是半只鸡,因为当时是在学校附近的小饭店吃的,5000元。明洞附近是整只鸡12000元。

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参鸡汤。这是韩国的传统饮食,韩国人在夏天三伏,初伏、中伏、末伏这三天都要吃,他们认为以热制热,能够在夏天补充体力,避免中暑等疾病。一般参鸡汤是将肉鸡内脏掏空,放入糯米和人参后,放入红、蒜等煮熟便可。大致上是这样的做法,我也是背的大一听力课本上的。不要对一个不会做饭的吃货太苛刻。。。途中是半只鸡,因为当时是在学校附近的小饭店吃的,5000元。明洞附近是整只鸡12000元。

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泡菜包肉,人均5000元。这道菜好吃的关键在于泡菜不酸不臭,辣中带甜,肉是五花肉,有嚼劲。这道菜肉到是其次,重点在于吃泡菜,泡菜要是腌不好,这道菜也就不好吃了。

韩国有哪些美食?

8月11日更新:

学校食堂的创意紫菜包饭,,2800元。中间夹的有虾肉,于是将造型做成了虾的形状,辛苦食堂的大妈了。一共有两层米饭,外面一层米饭撒上了鱼子,又浇上了甜甜的酱汁,令味道更上一层了。这是我到现在为止吃过的最好吃的紫菜包饭了。

韩国有哪些美食?

排骨汤,5000~10000元。去水原华城时随便找了家饭店吃了顿中饭。保持一贯的清淡的口味,我受不住了便往里面加了点盐。这家饭店的主打菜本来是牛杂汤的。牛杂汤更清淡,所以每张桌子上都放了盐和胡椒。排骨汤是用石锅现煮的,所以骨头没有煮烂,喜欢吸骨髓的同学们就好好吃排骨肉吧。

감자탕。

只是一种在猪排骨上放入土豆芝麻、葱蒜的排骨汤,감자是土豆的意思,但这碗汤的主角是猪排骨,还有提味的苏子叶。苏子叶在韩国的存在如香菜在中国的存在,有人特别喜欢有人特别讨厌。喜爱香菜的我是万万接受不了苏子叶那奇怪的味道。

所以一般都是把苏子叶挑出来,所幸苏子叶不像香菜一样会被切碎了。不是在大餐厅吃的,普通饭店的大妈不太讲究摆盘,而我又把苏子叶挑出来后排的照,卖相有点差,但味道还是可以,有苏子叶的“香味”,以及其他调料的香味,最重要的是,它是咸的。

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감자탕。只是一种在猪排骨上放入土豆、芝麻、葱蒜的排骨汤,감자是土豆的意思,但这碗汤的主角是猪排骨,还有提味的苏子叶。

苏子叶在韩国的存在如香菜在中国的存在,有人特别喜欢有人特别讨厌。喜爱香菜的我是万万接受不了苏子叶那奇怪的味道。所以一般都是把苏子叶挑出来,所幸苏子叶不像香菜一样会被切碎了。

不是在大餐厅吃的,普通饭店的大妈不太讲究摆盘,而我又把苏子叶挑出来后排的照,卖相有点差,但味道还是可以,有苏子叶的“香味”,以及其他调料的香味,最重要的是,它是咸的。

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刚上来拍照时蒸汽把镜头弄模糊了,但是最原始的摆盘。

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猪肉盖饭。

可能这都不能算是一道菜吧,但是对学生党来说是填饱肚子的很好的选择。

这碗盖饭是一个偶然又必然的机会中吃到的。同寝室的一位同学奉他的学长之名,来找一位老奶奶。这位老奶奶在我们宿舍附近的公寓前支起了一个小棚子,经营着一个小饭店,只有三种面和两种饭,一种是拌饭,一种是牛肉盖饭。这位学长去年来交换时三不五时的来,久而久之,学长称呼老奶奶为姨母,老奶奶称他为儿子,在韩国,你怎么称呼对方,对方便怎么对待你。

老奶奶见证了这位学长在韩国与一位学姐的相爱与争吵。学长回国的航班特别早,走得匆忙没有来得及与老奶奶告别。老奶奶可能以为都见不到了吧,后来提起时老奶奶说,为此她郁闷了很久。当我们把学长的信转交给老奶奶时,她默默的便留下了泪。

半年的相处时光,二人算是结下了一段母子一样的情分,能重新联系上,也是消除了心中的遗憾吧。我们现在偶尔去老奶奶那吃饭,仍会对我们提起学长的事情,她说,这猪肉盖饭是学长最爱吃的,你们来吃的话,我也给你们做。

这是我第一次体会到,情,这个字的含义。

能填饱肚子的、有情义的饭,是不是也算是美食中的一种呢?

(原谅我小学生作文水平写出来的东西。)

韩国有哪些美食?

作者:黄华德

链接:https://www.zhihu.com/question/21422463/answer/18217354

来源:知乎

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