那些年,在农村吃酒席的味道 你还记得吗?

美食头条网友2016-07-12 00:30:10

农村人无论还是孩子周岁或者是结婚这样的大事,都会在家里摆酒席,请全村的人一起来吃,真的是全村,老人,小孩,热热闹闹,农村人图的就是热闹喜庆的氛围。

那些年,在农村吃酒席的味道 你还记得吗?

每次的酒席都会让你觉得咱农村人就是敞亮,每道菜都是份量十足,在我小时候其实农村并不富裕,所以能吃上这样满满一桌的酒席真是太幸福了。

一般在南方农村办酒,主人家会叫上自己的兄弟姐妹哥嫂和朋友们来帮忙,先把办洒要用的用品要回来,比如鸡、鸭、鱼、肉青菜等,有猪的杀好猪,把家里扫干净摆好棹子啊什么的,如果家里地方小,还要在屋边的空地里搭好棚,用来招呼客人就餐用。

那些年,在农村吃酒席的味道 你还记得吗?

天棚上搭的棚,以防下雨,出太阳也可遮阳。

农村人办大事总是全村的人一起出动,帮忙跑东跑西,抬桌子,搬板凳,借椅子等等,妇人们在厨房洗洗涮涮,在院子里支起锅,啊,肉啊的香气可以弥漫整个小村子,小时候闻到都馋了。

那些年,在农村吃酒席的味道 你还记得吗?

一般主家都会杀猪宰鸡,都是农村人自家养的,无公害无污染,绿色健康,而且味道鲜美。

用农村常用的大锅,从大早晨这个个活的大鲤鱼就下锅炖了,整整炖了一上午,灰常入味,看着都食指大动。

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油腻腻的扣肉,可能很多人看着肥肉觉得吃不了,但是味道真心赞。

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正宗的基围虾,肉很有劲道。

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蹄髈,这道硬菜必须有啊,应该是很多人的大爱,蒸烂了,吃起来口感特别好,黏嘴。

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片夹肉

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腌制待烧的牛排

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黄鳝 鳕鱼

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原谅我放的都是硬菜,因为这是我的最爱,最后放一张图吧

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你们慢慢看,我要去擦下键盘了,口水直流三千尺!

小白菜心炒猪肝

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