夏季胃口不好?教你一道清肠小菜,味道清甜爽,入口即化

美食头条网友2016-07-11 07:30:50

夏季胃口不好?教你一道清肠小菜,味道清甜爽,入口即化

这次做简单的萝卜料理,萝卜切薄片,排入盘中蒸熟,再淋入汤汁,萝卜尝起来清甜又入口即化。

清蒸萝卜

材料:

萝卜 1条,柴鱼片 1小撮,香菜根末

调味料:

盐或蒸鱼酱油胡椒粉

做法:

1.萝卜削皮再切薄片。

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2.将薄片萝卜排入盘中。

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3.再移入电锅中蒸,外锅加1.5-2杯的水。

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4.1/2-2/3杯的水加入柴鱼袋煮5分钟。(柴鱼片装入茶袋)

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5.取出蒸好的萝卜片。

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6.萝卜的蒸汁倒入锅中,再加柴鱼汤及香菜根末煮开,柴鱼汤不一定要全用。

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7.加入调味料及芶薄芡,不想颜色太深就加盐,或是少许酱油搭配盐,如果有柴鱼酱油可以不加柴鱼片煮,也可以用高汤或是加味噌都可以,口味随自己喜好调。

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8.煮好汤汁再淋在萝卜片上,萝卜片味道清甜爽,尝起来入口即化。

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