雪茄越粗越浓郁 越细越淡吗?

美食头条网友2016-07-11 06:33:47

雪茄越粗越浓郁 越细越淡吗?

一群人聚会,初学者尝试雪茄的时候,往往说“给我先来一根细的尝试一下”。一方这是出于节约的考虑,因为有可能抽几口感觉不好就放弃,浪费雪茄。另一方面,他们往往觉得细的雪茄不那么浓烈,更容易让初学者接受。但是真的越细就越淡,越粗就越浓烈吗?雪茄的尺寸与口感、燃烧度间到底有着什么样的关系?

雪茄越粗越浓郁 越细越淡吗?

一般人认为,雪茄越粗,茄心所含成分也就越多,雪茄的复杂度和变化度也就更大。雪茄的口味也就越浓郁。但事实真是如此吗?越粗的雪茄越浓郁,越细的雪茄越淡?

雪茄越粗越浓郁 越细越淡吗?

让我们先来做一个实验。取两支雪茄,条件如下:出自同一个雪茄生产商,采用相同的烟叶配方,内部结构也要相似。不同的是环径,一支雪茄环径30,另一支雪茄环径55。抽吸后到底哪一支雪茄的燃烧温度会更高,口感更强烈呢?

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答案总是出人意料,小环径的雪茄最终取胜,它的口感更为强烈,威力甚至是环径55的雪茄的两倍。

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那么这是什么原因呢?原来这与茄心、茄衣部分的含量有关。一般而言,环径较小的雪茄中的茄心烟叶含量会偏少、茄衣烟叶含量会偏多。包裹雪茄外层的烟叶(茄衣烟叶)素来是香气最为丰富的烟叶,因而充分燃烧后香气更馥郁,口感也更强烈。至于燃烧温度,则要从雪茄中的空气含量说起。每秒钟空气通过雪茄空气量越多,相对氧气的量就会越多,燃烧温度也会越高。

雪茄越粗越浓郁 越细越淡吗?

如果觉得理论知识太过枯燥的话,那就打个通俗的比方。你把一支卷制好的雪茄想象成一块黑胡椒味的煎饼。如果你手里握着的是个小点的煎饼,那么煎饼中所包含的大米、大豆、奶酪和肉等成分会相应减少,黑胡椒粉的味道更为突出。当你将手中的小煎饼替换成大的时,情况就会有所不同,你将尝到更多的夹心部分的味道,自然而然,黑胡椒的味道就会不那么强烈。

雪茄越粗越浓郁 越细越淡吗?

那么,在不同烟叶配方条件下,雪茄的尺寸会不会对雪茄口感产生影响呢?这要由烟叶本身浓度决定。即便是环径52的雪茄,若用味道淡的烟叶,口感也会很温和。而一支小环径雪茄,采用浓郁的烟叶卷制而成,口感却会很强烈。

所以,雪茄的浓郁和其环径并非一定成正比,要先了解其品牌和烟叶配比,而同品种雪茄,细的浓度却要超越粗的。

雪茄越粗越浓郁 越细越淡吗?

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蒙特4号虽然细小,但是非常浓烈,感兴趣的朋友可以试试。

雪茄鉴赏

【中文】乌普曼玛瑙50木盒

【英文】H.Upmann Magnum 50

【产地】古巴

【浓度】中等

【长度】6 2/6" (160mm)

【环径】50(19.84mm)

【工艺】手工

【规格】木盒10/25只装

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乌普曼玛瑙(50)雪茄是一款很有特点的雪茄,他在2005年时是一款限量版,后來因为太受欢迎,哈瓦那公司把其变成了量产版.

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Magnum50的茄灰共分成三段,茄灰长短相約,完整且结实,持灰容易,在全長120分钟的品吸过程中,沒有补火,沒有斜烧,烟阻适中,口感饱满,茄香四溢。主线是花香、木香和果甜。

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vintage cigar多由经过特殊处理的烟叶制成,并且通常出售前储存更长的时间。这类雪茄由特定年份出产的烟叶制成,这一点和葡萄酒类似。但不同的是,葡萄酒只有在开瓶品尝后才能判断其品质,而雪茄则可以通过烟叶的年份和烟叶加工的方式来判断质量如何。

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通常来说,特定年份的雪茄都有其独立的品牌和包装,以便与其他品种区分开,而且价格比较昂贵。

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本款乌普曼玛瑙(50)特制雪茄由2008年出产的顶级烟叶制成,其烟叶质量超出了通常所要求的H.Upmann Magnum 50雪茄的最好质量。

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这一小部分烟叶被称为“VINTAGE”,被用于卷制“H.Upmann Magnum 50”雪茄。生产不是仓促进行的,因为每一支“H.Upmann Magnum 50”的烟叶都储存了很长时间。

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