系列2:啤酒除了喝,还能这样做,不会你真out了

美食头条网友2016-07-11 06:32:34

啤酒烧猪蹄系列2:啤酒除了喝,还能这样做,不会你真out了

材料:猪蹄、啤酒、葱、、干辣椒八角、草果、,花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、五香

步骤:

1.水中加花椒煮开,放入猪蹄煮开,捞出洗净沥干,摘净毛。

2.锅里放油,小火炒香姜片,八角,草果,倒入猪蹄煸炒一分钟,放入干辣椒,五香粉,炒出香味后倒入老抽和生抽。

3.兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟,根据口味调入盐,大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。

啤酒五花肉系列2:啤酒除了喝,还能这样做,不会你真out了

材料:五花肉、啤酒、冰糖酱油、姜、蒜、葱

步骤:

1.锅里烧温水,焯洗带皮五花肉至干净,出锅后切成四方块备用。

2.另起汤锅,加姜、蒜、葱,将肉块下锅,加冰糖,再加入啤酒,以刚满过肉块即可。

3.然后加入酱油,大火煮开,转小火煮至至入味,再将入好味的五花肉夹出锅,转上蒸锅,蒸至有出油状即可,洒葱花点缀即可开吃。

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