自制豆皮,感觉卖相今天还不错!

美食头条网友2016-07-10 21:18:41

一直下大雨,超市没了,菜场没了,吃成了大问题。这不,刚放晴就跑出来买 素材了。差点没把我饿瘦。今天早上看到别人吃豆皮,突然就很想吃了,做这行最大的一个优点是,看到别人吃的,感觉不错自己又想吃的东西,都能够自己去做,没试过也没关系,多试两次就能够满足自己的口腹了。哪怕不好看,哪怕不找别人待见,哪怕最后是拿出去车珠子去了。

闲话少叙,来分享下今天的成品豆皮。

首先平底锅是得有的,作用要最大化利用。

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材料:糯米 香干 五花肉 香菇 鸡蛋

自制豆皮,感觉卖相今天还不错!

本来还有子的,因为发洪水,没买到,感兴趣的朋友们可以去买点来加进去。

步骤如下:糯米天前泡一晚上,把肉 香菇 香干切丁,然后把肉放锅里炒,会炒出一点油,不要炒太狠,以免瘦肉就炒的太干了,难得嚼,炒好后盛起来,再把香菇 香干加佐料放锅里炒,炒到差不多了再放肉。等差不多入味了盛起来。记住汁不要炒干了。盛起后把蒸好的糯米一起盛到碗里,拿筷子拌均匀,这就是豆皮馅了,皮就很简单了,面粉兑水,不干不稀的状态,再准备好鸡蛋。准备就绪就可以做豆皮啦!

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