玉米这样做好吃的停不下来,简单快手,还能越吃越瘦,不信就试试

美食头条网友2016-07-10 18:03:16

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新鲜的玉米大量上市了, 玉米可是好东西,玉米属于粗粮, 营养丰富,即可健脾益胃、防癌抗癌、降压降脂、增加记忆力、抗衰老明目,促进胃肠蠕动等多种功效,对于爱美的美眉来说,玉米还是很好的减肥佳品,它热量低食后可消除人的饥饿感。

今天的主角就跟它有关,就是如何做出香酥可口的玉米烙?首先是挑选玉米,要选择新鲜上市的水果玉米, 它会带有淡淡的清香;其次就是处理玉米,要先将玉米煮熟, 在煮的水中要加点盐去除它的青稞味;再就是调糊,米粉的比例很重要,生粉的比例是7:3, 再加入一个鸡蛋, 一小勺泡打粉; 生粉是为了保持玉米脆性,而面粉是增加玉米粘性。

掌握好这三个重点, 保证可以做出香酥可口的玉米烙,简单快手, 还能越吃越瘦, 不信你试试。

【玉米烙】

原料: 水果玉米粒 鸡蛋 生粉 面粉 盐

制作: 1. 烧锅开水, 在水中加少量的盐, 加入玉米粒煮;

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2. 将玉米粒煮熟后, 捞出后冲凉备用;

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3. 将一个鸡蛋打入玉米中;

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4. 加入生粉与面粉, 泡打粉和少许盐放入玉米中; 玉米这样做好吃的停不下来,简单快手,还能越吃越瘦,不信就试试

5. 将它们搅拌均匀后成玉米面糊;

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6. 在锅中加入适量油,将油烧到三成热, 加入玉米粒面糊, 按压圆饼状,

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7 煎至两面金黄即可。

玉米这样做好吃的停不下来,简单快手,还能越吃越瘦,不信就试试8. 将煎好的玉米烙放在干净的案板上, 切成小块。

玉米这样做好吃的停不下来,简单快手,还能越吃越瘦,不信就试试小贴士: 1. 焯煮玉米时加入点盐去除它的青稞味;2. 米粉的比例很重要,生粉与面粉的比例是7:3, 再加入一个鸡蛋, 一小勺泡打粉; 3. 我这是做咸口的, 如果喜欢甜味的, 可以加点糖, 再在上面撒点白芝麻

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