人鱼公主蛋糕,吃一口化为泡沫也值得!

美食头条网友2016-07-10 07:30:27

最近在给宝宝读睡前故事,读到了《人鱼公主》,人鱼公主讲述了一个小美人鱼,为了追求自己所爱之人,褪去鱼鳞幻化成人的故事。而最终王子爱上了另外一个公主,小美人鱼杀害王子就可以换回自己的鱼鳞,但她却宁愿为爱牺牲,自己化为了泡沫... ...

人鱼公主蛋糕,吃一口化为泡沫也值得!

虽然之前知道这个故事,但当再次重温,却感触颇多。我想人鱼公主不仅讲述的是爱情,我们人生也是如此,应该像人鱼公主一样勇敢。坚持追梦,为了梦想、为了所爱之人,纵然化为泡沫,也无所畏惧。

人鱼公主蛋糕,吃一口化为泡沫也值得!

最近刚好想做一些主题蛋糕,就想为什么不把人鱼公主的形象做到蛋糕里呢?于是就诞生了大家看到的蛋糕

人鱼公主蛋糕,吃一口化为泡沫也值得!

材料小单

戚风蛋糕(底胚)……1个半

RIO鸡尾酒(蓝色)……250g

鱼胶……10g

巧克力……适量

细砂糖……60g

淡奶油……600g

色素……绿色、红色

玛利亚饼干……适量

奥利奥饼干碎……适量

芭比娃娃(18厘米)……1个

贝壳模具……1个

椰蓉……少量

1.鱼胶粉用凉水浸泡

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2.RIO鸡尾酒小火加热,微沸关火

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3.将鱼胶粉加入RIO鸡尾酒中,搅匀,放入冰箱冷藏(PS:注意做成果冻需要一个多小时,所以需要提前准备)

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4.白巧隔水融化装入裱花袋,倒入贝壳模具中,入冰箱冷冻(PS:贝壳冻住需大概30分钟左右,也需要提前准备)

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5.整个的戚风蛋糕做底胚。半个戚风蛋糕的切下一小块,做谯石

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6.奶油加糖打发,抹

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7.撒上奥利奥沫

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8.芭比娃娃洗净,腰部一下裹保鲜膜备用

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9.用脱模刀在蛋糕上扎出洞下,让芭比娃娃站进去

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10.用花嘴画出胸和尾巴

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11.撒上饼干沫!(玛利亚饼干),做沙滩

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12.将凝固好的了果冻捣碎,铺上做海洋

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13.放上贝壳和糖珠装饰;果冻和玛利亚饼干交界处撒上椰蓉,做浪花

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14.可以再雕琢些细节,比如弄些绿色的水草、海星之类的大功告成!

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