这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

2016-07-10来源:网友投稿:匿名投稿

泥鳅肉质细嫩、味道鲜美,营养药用价值高,因此有“水中人参”的美称,是典型的高蛋白、低脂肪食品。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

泥鳅,属鳅科。形体小,细长,只有三、四寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。

泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

适用人群

一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

吃泥鳅的7大好处
这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

1、养肾生精

泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。

2、抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

3、补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素,对贫血患者十分有益。

4、醒酒

泥鳅能够醒酒,并能减轻酒精对肝脏的损害,常饮酒的人应多吃泥鳅。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

5、防癌

富含的维生素A、B、C和、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

6、补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

7、保护血管

泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

养泥鳅喂避孕药是真的吗?

在饲养时喂避孕药主要是为了泥鳅生长的迅速。不过这种泥鳅在市场上一看就可以看出来。比较、肚大,用手拿一个一拉就会被拉断,正常泥鳅不会被拉断。

美味泥鳅做法TOP2

泥鳅焖豆腐
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1.提前买回家两天的泥鳅、每天早晩换清水,让泥鳅吐尽体内的泥沙。

2.豆腐我买的油豆腐,外焦里嫰,中间还有馕的这种,(可拿其它豆腐代替)改刀切成小块。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

3.葱、、蒜,辣椒切好备用

4.杀泥鳅,冷锅把沥干水分的泥鳅放锅里、把锅盖盖起来再开火,开火后锅盖不能打开,因为此时泥鳅会跳出来,等过一会没听到泥鳅跳动的声音,就可以打开锅盖,关火了。

5.处理好的泥鳅,装盘备用,把锅里那层黏液冲洗干净,准备煎泥鳅。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

6.锅里放入油,加入少量的盐,油热后把泥鳅放下去煎,用中小火煎

7.两都要煎的表皮有点硬干的感觉就可以了。煎好后装盘,也可以不装盘铲到锅里的一边,留个位置炒姜,蒜就行

8.姜,蒜煸香。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

9.放入豆腐,泥鳅一起翻炒片刻后,加入一碗清水开始炖。(如果是白豆腐就不要炒,直接下)

10. 汤汁煮沸后,开始调味把盐,蚝油,料酒,葱白,辣椒一起加入炖十左右。

11. 十多分钟后加入胡椒粉调味。

12. 再煮片刻,就是汤汁浓厚时,加入水淀粉勾芡,撒入葱花就可以出锅了。

美味泥鳅做法TOP1

蒜香泥鳅
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1、 先把蒜苗洗净切段,蒜头切末,姜切末。

2、 把泥鳅洗净,拿个盆子装起备用

3、 起锅,锅里先不要放油,把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

4、 拿走锅盖,放油把泥鳅炸至稍微变色(炸的时候放一点料酒)再放入蒜末和姜末进行煸炒。

5、 炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。

6、 最后加入蒜苗翻炒30秒就可以出锅了。这种鱼堪称水中人参,养肾生精防癌补血,可惜很多人都不会吃!

来源:网易新闻等

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