美味诱人的家常菜做法,太香啦!在家轻松做

美食头条网友2016-07-09 23:35:55

【糖不甩】▼

美味诱人的家常菜做法,太香啦!在家轻松做▼用料

糯米粉100g、红糖、白糖、花生8~15粒

▼做法步骤

干锅炒花生 不加油 炒好后去皮 应该一搓皮就会掉了

将花生放入保鲜袋用擀杖压碎 不过和个人觉得可能捣碎的效果更好 反正最后是做成花生碎

我怕最后做出来的糯米团没味 所以是用的红糖水揉成的面团 在水中加入少量红糖

揉成小团

煮糖水 在水中加入白糖和红糖 根据个人口味调比例 煮沸后放入揉好的糯米团

煮好后装盘 撒上之前做好的花生碎就大功告成了

黄豆猪蹄】▼

美味诱人的家常菜做法,太香啦!在家轻松做▼用料

猪蹄2只、黄豆、冰糖、葱、八角、生抽、料酒

▼做法步骤

洗净去毛

黄豆温水泡两小时、冷水需要泡三小时

锅内放水开锅两分钟去沫,冲洗干净

葱姜切好

锅内放八角,放冰糖搅拌,直到冰糖溶化

放入猪蹄翻炒

加生抽 料酒 翻炒至上色,加水沫过猪蹄

加盖大火烧半小时

半小时后中火半小时、再之后加入黄豆

继续小火半小时

半小时后慢慢开始收汁、对了期间也要反动的、后期反动多一点

收汁出锅

【白灼】活虾最原味的做法▼

美味诱人的家常菜做法,太香啦!在家轻松做▼用料

活虾500g、料酒、姜片、陈醋、芥末、香葱

▼做法步骤

新鲜的虾准备好

锅内放入姜片、水、料酒烧开

倒入活虾,火要保持大火状态

烫到虾变成红色就可以马上捞起

吃的时候加点沾酱就成

【东江酿豆腐】▼

美味诱人的家常菜做法,太香啦!在家轻松做

▼用料

豆腐300g、猪五花肉100g、香菇80g、胡椒粉适量、酱油适量

盐适量、葱适量、淀粉适量、味精适量

▼做法步骤

豆腐用清水冲洗一下,控干水份.

猪五花肉剁成馅

香菇去蒂,洗净,挤干水分

剁碎

猪肉泥加香菇碎、葱末、盐、酱油、胡椒,搅拌成馅.

豆腐切小块,用勺子挖成中间部分.

把馅料塞入豆腐中

把带馅料的一面朝下,用小火把豆腐煎成金黄

把豆腐翻面,继续煎制金黄

取一碗,放入少许盐,胡椒粉,淀粉,酱油,味精,加入适量清水,调匀.

把调好的汤汁倒入锅内,晃动锅子,煮到汤汁浓郁,滋味渗透到豆腐里面即可出锅装盘.

【咸鱼茄子煲】▼

美味诱人的家常菜做法,太香啦!在家轻松做▼用料

茄子1根、咸鱼适量、鱿鱼干1小条、蚝油、生抽、葱末、姜末、蒜末

▼做法步骤

准备一根茄子,我的茄子比较长,小的可以两根,咸鱼,一条小的鱿鱼干,还有葱姜蒜末

咸鱼切丁,茄子切条,鱿鱼干剪丝

锅宽油,烧四五成热时下茄子炸,稍微变软后捞出沥油

炒锅加少许油,煸香咸鱼和鱿鱼丝

下葱姜蒜末一起煸炒

再把茄子倒进去,翻炒

加生抽蚝油,盐,翻炒均匀

把茄子倒进砂锅,加少许的水,中小火焖煮5到10分钟

出锅前撒葱花点缀一下

结语:以上就是为大家推荐的美味诱人的家常菜做法内容。现在大家都知道是如何制作的了吧,这几道菜做出来口感鲜美、太香啦!在家轻松做!文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可尝试着做一下。

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文/优吃客

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