你多久没吃过葱花烙饼?

2016-07-09来源:网友投稿:匿名投稿

你多久没吃过葱花烙饼?

每个人的肠胃实际上都有一扇门,而正是童年时期父母长辈给你的食物编码。无论你漂泊在哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码锁依然紧闭着,等待你童年味觉想象的唤醒。

导语出自《舌尖上的中国》总导演陈晓卿新书《至味在人间》,读后回想起很多童年的味蕾记忆,你的味蕾记忆是什么?

不知道你多久没吃过葱花烙饼啦,说实话我很久没吃了,昨晚就做了几张,真是一种享受,下附上做法,想体验的朋友可以闲暇时间尝试一下,幸福感爆棚。

主料:面小葱、椒盐、植物油。

做法:

取适量面粉逐步加温水搅拌,揉成面团,用擀面杖压平,越薄越好。

你多久没吃过葱花烙饼?

小葱切碎,加入植物油和椒盐,均匀涂抹到面饼上。

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用刀把面饼划道,注意避开两端。

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把面饼卷起来。

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卷成一个团。

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稍作按压,饼就做好了。

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锅中倒入适量油把做好的饼放入。

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煎至一面金黄后翻面,至两面都金黄色即可。

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看到这里口水有没有在嘴里打转,赶快行动起来吧!

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文/头条号@王少挺

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