这家卖单档双档的小店开了22年,周围都在变只有这里的味道没变

美食头条网友2016-07-09 06:40:24

这家破破的老店开了22年,

不熟悉的人知道地址也找不到。

以前常见的单档双档这里还能吃到

店里都是每天来的老孔……

答应了老板下次还要去!记忆里的味道,真的很难找

一家开在小区后门的小破店,连名字都没有,却在点评上占了一席之地。评论不算特别多,但几乎都是好评,还有好多洋洋洒洒写了一大段的长评。关键词基本上就是两个:好吃、难找。

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从小吃到大的店,味道超级好,放假早起的动力就是他们家!但是没人带绝对找不到。

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小时候的味道,好怀念!就是地方特别难找,第一次来还没找到。

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小时候就很喜欢吃这家,周末家长不在家就吃这个解决早中

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很好吃,辣酱很好。但是没牌子,很难找。

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小时候经常吃的味道。

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东西丰富,很好吃,但是门很隐蔽,难找。

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看看究竟有多难找!首先找到胶南路88号的门牌,走进小区后门,然后不要往里走!立刻左转、再左转!凭着吃货的顽强毅力才终于找到!

一间小店开了22年

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老板总是和和气气的样子,问他这家店开了多久,他笑眯眯地:22年啦!这么多年来,每天早上5点多就开始卖早饭,到傍晚6点左右关门收摊了。

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我们一路摸过去的时候已经过了饭点,但店里还有几个阿姨妈妈,吃得热热闹闹,都是彼此认识的街坊邻居。一个阿姨说:这家店这么多年一直在这里没动过地方。“我大肚子的时候就在这里吃啦,现在我女儿都20多岁了。”

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墙上的价目表大概是店里比较簇新的了,但价格倒也和过去没差多少,放眼过去都是10元以内的。店里还有只黑猫警长一样的猫,据说也有十几岁了,是抓老鼠的一把好手。可惜身手太敏捷没有拍到。

好久没吃过的单档双档

说起单档双档,很多年轻的上海人大概都不太了解了,更别提去吃过。其实说穿了很简单,就是油面筋和百叶包。一只面筋、一只百叶包就叫“单档”。两只面筋、两只百叶包就叫“双档”,都是以前上海街头早饭摊头上常见的选项,不过现在好像已经很少见了。

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双档当然是必点的,放在砂锅里端上来,东西很丰富~除了百叶包和油面筋,还有粉丝、蔬菜,上面还撒着紫菜虾米榨菜末~

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点完老板在隔壁间现做的,用的还是老式的煤球炉,端上来的时候还在咕嘟咕嘟冒着泡,一阵香味飘过来,突然就很有食欲。

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桌上放着各种调味罐、辣酱、鲜辣,可以依据自己口味添加~端上来的时候老板和隔壁桌的阿姨都很热情地提醒我们:加点辣更好吃哦!

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于是我们也很从善如流,舀了一大勺辣酱,有点高估了自己吃辣的能力2333~辣酱是鲜辣的味道,加进去果然更加鲜香~

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百叶包咬了一口,里面是有肉的,这也是以前单档双档的标准~

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除了“标配”以外,还让老板加了个草鸡蛋,鸡蛋也煮的很嫩,吃起来香香的~

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单档里面除了少了一付油面筋和百叶包,其他东西还是一个不落,也满满当当的~

再来一碗菜肉馄饨

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吃完觉得不够,再来一碗大馄饨!点了荠菜肉馅儿的,同样是放在砂锅里端上来~

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一口咬下去馅儿很饱满,味道也很鲜~

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店里小馄饨也有,满满一碗,撒着紫菜米~也可以加到单档双档里,或者另外加粉丝,跟老板说一声就行~

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馄饨皮薄薄的,隐约能看到里面的肉馅儿,一口一个停不下来!

犄角旮旯里的老味道

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走进店里的时候就看到角落放着一大包油面筋,还有刚洗出来的新鲜蔬菜~

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还看到一盘刚捏好的小馄饨,听到老板和邻居阿姨聊天说下午还要准备百叶包~

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开在小区后门七拐八弯的小弄堂里,环境自然要求不能太高。但地面桌面都还是比较干净的,小小的店面居然还有空调,还装着几个风扇和一台小电视。吹着风喝下一大口热乎乎的粉丝汤,好像回到了小时候的夏天夜晚。

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店外面还摆着几张桌子,顶上有雨棚,桌上有棋盘,有时候附近的邻居就坐在这里嘎嘎三胡,吃着老味道,说着过去的事。

店名:胶南小区油豆腐粉丝汤

地址: 胶南路88号胶南小区后门

人均:7元

你们身边是否也有这样老店?

安安静静开了很多年,

没什么存在感却忘不掉的那种。

可以评论区告诉我哟!

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吃货小分队可以置顶了!

每天吃什么是个头疼的事

如果你不想头疼

如图操作就是了

很开心我能成为你关注列表里比较特别的那一位

认真鞠躬

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