六款补肾菜的功效和作用

美食头条网友2016-07-08 23:14:27

补肾菜可谓五花八门,种类繁多,但是并不会产生立竿见影的功效,所以最佳的方法就是从饮食生活着手,合理搭配。下小编就为推荐几款很棒的补肾菜,希望能帮助到你。

六款补肾菜的功效和作用

补肾菜

一、鹌鹑玉米

原料:鹌鹑3只、玉米仁150g、松子仁50g、熟猪肥膘50g、鸡蛋清1个、黄酒、精盐味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉猪油、精制植物油各适量。

做法:先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀拌匀;松子仁下沸水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金黄色捞出;将玉米仁倒出,沥干水分,放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用;炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油;原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀。撒上松子仁即成。

特点:色亮味美,补益五脏,壮阳补肾。

二、鲜韭菜

原料:鲜虾250克、鲜嫩韭菜lOO克、精制植物油、黄酒、酱油、生丝、各适量。

做法:先将鲜虾洗净,去壳取虾仁;韭菜拣好洗净,切成3厘米长的小段;炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好;再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成。

特点:虾白韭绿,鲜嫩爽口,补肾壮阳。

三、木瓜海带乌鸡

原料:木瓜半个、海带50克、乌鸡半只、党参2只。

做法:木瓜除子去皮,海带洗净切块,乌鸡剁成小块,放入锅中加水文火慢炖,2小时后出锅,加食盐4克。

特点:这道汤以木瓜、海带理气散结,以乌鸡滋补肝肾,党参补气以助木瓜理气之功。

四、羊肾和乳粉

原料:乳粉20克、羊肾1只。

做法:将羊肾剖开,清洗干净,挖去白色筋膜和臊膝,放在锅内,加入清水;加热炖煮30分钟左右,以羊肾煮熟为度;兑入乳粉,空腹食用。

特点:补精添髓,温肾益气。用治下焦虚冷,阳萎不举,脚膝无力。

五、猪肾

原料:猪肾100克、粳米100克。

做法:将粳米淘洗干净备用,将猪肾剖开;挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入锅内,加入清水,煮沸成汤;将粳米倒入猪肾汤内,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度;也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品,供早晚餐食用。

特点:补肾益气,涩精止遗。用治肾气虚弱,阳萎,早泄遗精,腰膝酸软。

六、人参竹荪糖水

原料:参须30克、竹荪15克、银耳15克、枸杞10克、红枣10颗。

做法:竹荪洗去杂质,泡水发软,切成小段,银耳发开去蒂,切成小块;锅中置800毫升水,放入所有材料大火煮开,改小火熬煮40分钟,最后加入冰糖即可。

特点:除了有清凉退火的作用,还可以益气生津,补肾壮阳。

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