夏天自制凉糕,开胃又解暑

美食头条网友2016-07-08 17:15:34

夏天到了,很多人吃的时候都没什么胃口,比起热气腾腾的食物,大家更倾向于冷菜,也就是大家俗称的开胃

那么说到开胃菜,小编想最受欢迎的当然是凉皮和凉糕了,所以小编今天就为大家整理了一份凉糕的做法。

在做之前呢大家要先把做凉糕的材料准备好。

材料:凉糕红糖(小编在这里补充一句,凉糕粉可以去超市和淘宝上买,如果嫌网上买的碱性太重可以放凉水浸泡去水然后食用,或者用米粉做也行,凉糕粉的原材料就是米粉,用米粉做也可以)

夏天自制凉糕,开胃又解暑
夏天自制凉糕,开胃又解暑

第一步:把凉糕粉倒入电饭锅里

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然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右,在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用;

夏天自制凉糕,开胃又解暑

第二步:等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀(注意:一边倒开水一边搅拌);

夏天自制凉糕,开胃又解暑

第三步:将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开(要不停的搅拌)煮沸至熟透为止;

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第四步:将锅移火然后再用木棒(2双筷子)搅拌片刻待气泡消失后装入碗中冷却,冰箱冷藏,吃的时候,加红糖水即可。

夏天自制凉糕,开胃又解暑

夏天自制凉糕,开胃又解暑
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你们看是不是很简单,只要4步好吃又开胃的凉糕就做好了!大家快去尝试下吧。

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