标志着夏天的美食,好吃又易做...

美食头条网友2016-07-08 17:14:42

真的,女人90%都是吃货,还有10%也正走向吃货的路上。

像大S那样,为了好身材能keep住几年十几年都不吃饱不吃肉的状态的,我们都应该颁个“本世纪最佳隐忍奖”给她。

冬天是女生养膘的季节,多吃是犯罪,但夏天不同啊,身上的肉肉来得快去得也快,夏天的美食最不可辜负。在sonana的吃货世界里,标记着夏天的美食是什么?

❤1❤ 糟卤毛豆

标志着夏天的美食,好吃又易做...

青翠欲滴,咸香有味的毛豆,再配上冰镇得刚刚好的啤酒,一点不比棒子国的炸鸡啤酒差,好吃得很,煲剧、看球之必备下酒菜。

关键步骤提醒:冷水、大锅、开盖煮。

选毛豆标准:青翠、饱满、多肉,两荚的最好;两端剪去,再冷水泡半个小时(两端剪掉是为了待会吸饱卤汁);

煮豆:大锅放豆,加水,水超过豆约3cm,开盖煮。注意,是开盖煮,大概是为了豆色不变黄。

调料:加盐巴八角桂皮煮10min,关火后加入糟卤浸泡大半天,开吃。(糟卤在超市和网上都有得卖)

❤2❤ 虾仁豆腐苋菜

标志着夏天的美食,好吃又易做...

这道菜是偷师的,师是柏邦妮。

她是个爱吃的乐观的作家,写的菜谱每次都让我肚子饿。

之前吃苋菜都吃得很普通,把它当一般青菜炒,但这道菜不一样,简直充分利用了它能炒出神奇的红汤的优势。

关键步骤:

剥皮去脑,和豆腐一起煮,再放入苋菜。

豆腐是主体,鲜红的苋菜汁,和虾仁的鲜甜味最后都会烧进豆腐里。

放在白色瓷碗里,鲜红的颜色,好看又好吃。

❤3❤ 凉拌茄子

标志着夏天的美食,好吃又易做...

关键步骤:

挑选淡紫色,手感细腻有弹性的茄子,清洗摘蒂后旺火蒸熟;

后用筷子撕成条,这样才更入味,调好凉拌汁,淋上后在冰箱冻一会就可以吃了;冰凉又软绵的口感和重口的凉拌汁在嘴巴冲撞,人间精品啊!

凉拌汁没有讲究,很普通的就可以了,香菜酱油啥的,百搭。

❤❤

以上菜品皆以蔬菜为主,特别适合夏天。苦夏难熬,经常无法开胃,食欲全无。

这几味清爽菜,既能开胃,又能下酒。做法简单,手残也能完成。

反正sonana这个夏天就靠这几样小菜过日子了....

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