这种巧克力被指含致癌物,在国外已召回!很多人都吃过!

2016-07-08来源:网友投稿:匿名投稿

据德国新闻网站“Thelocal”近日报道:

德国食物监察组织Foodwatch在抽查当地市场20多款零食后发现,健达巧克力条(KinderReigel )等3款食品含有可致癌物芳香烃矿物油,呼吁供货商召回。其中,健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高,达到1.2mg/kg。

这种巧克力被指含致癌物,在国外已召回!很多人都吃过!

德国监察组织Foodwatch此次调查涉及多款当地受欢迎的零食,除了健达巧克力条,瑞士莲(Lindt)Fioretto系列的巧克力牛轧糖以及德国品牌Rubezahl的一款巧克力,都被怀疑含有致癌物质。

不过,德国零食业协会对此反驳称,这一化学物品是于包装上发现,而调查所指的矿物油芳香烃含量,可安心食用。德国糖果协会也表示,现在检测到的矿物油芳香烃含量可以被人体完全无害地分解掉,目前还没有召回的必要,其风险也是比较小的。

目前,德国最大的连锁超市阿尔迪已经开始将健达这款达巧克力条下架并做召回处理。

Foodwatch成员约翰内斯·希格表示:“芳香烃矿物油含量在食品中没有可接受的水平。你看不见它,也尝不出来,但是这种物质就是存在。所以,我们不建议消费者购买这些食品。“

新闻解读:矿物油

芳香烃矿物油(MOAH)是炼油期间产生的副产品,当一些载有含油墨水的循环再造纸张制成食物包装纸时,MOAH便有可能渗入食物内。MOAH会在人体内积存,可能伤害器官,对儿童影响更深。德国已讨论立例禁止MOAH用于食品及相关产品上多年,但一直停滞不前。

核心期刊《中国油脂》曾刊文称,矿物油可能会引起恶心、呕吐等症状,引发突发性食物中毒,且会在人体的肝脏、肾脏、脂肪等组织中蓄积。

哈佛大学公共卫生学院巴里·布鲁姆教授接受法制晚报记者采访时表示,目前矿物油在食品中的含量还是一个正在研究的课题,但是含量过高的矿物油肯定会对人体造成一定的影响。从表上来说,可能会导致人在食用之后出现食物中毒,或者轻微恶心、呕吐的症状。从长久角度上来看,过量的矿物油会在人体体内组织、器官中堆积,导致器官不能正常工作或者是导致病变,严重的也可能造成癌变。

食物中的矿物油不可避免,从原料、加工、运输销售以及消费者食用过程中都可能进入。但是,低含量的矿物油对人体影响较小。由于儿童受影响较大,所以建议不要过量食用矿物油含量较高的食物,如方便面、糖果类等。

▼国内市场,健达产品包括牛奶夹心巧克力、奇趣蛋、开心河马奶油巧克力等数种。

这种巧克力被指含致癌物,在国外已召回!很多人都吃过!

这种巧克力被指含致癌物,在国外已召回!很多人都吃过!

新闻附件:小心身边这些致癌食物!温热性食物食物过烫、饮酒过烈、煎炸熏烤

这种巧克力被指含致癌物,在国外已召回!很多人都吃过!

所谓的温热性食物,一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。

▶过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人,就是与中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、面糊等有关;相对于中国人,西方人的饮食较为简单,平时少见热汤,而多饮用果汁、可乐等冷饮。

▶酒为辛热之性,长期饮酒,是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。

▶同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物,这类食物因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

▶还有咖啡,就像中国人嗜茶一样,西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为,咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在胰腺癌患者中,至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

五味失调的食物高糖高油脂摄入 食物过咸

这种巧克力被指含致癌物,在国外已召回!很多人都吃过!

中医认为饮食应五味调和,甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用,任何一味偏食,都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中,肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

▶过于甜腻油腻。中医的肥甘厚腻之品,属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看,甘味食物即淀粉类、糖类食物,摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多,能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说,肿瘤属于积证的范畴,《内经》认为,积证就是津液、淤的凝滞,而肥厚饮食,容易助湿生痰,无疑会加重这些病理产物的凝聚。

▶咸味太过。除了食盐,咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示,常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。实际上,盐本身并不致癌,引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层,引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下,一旦遭到致癌物质的入侵,就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质,只是不可过量食用。一般认为,正常人摄盐量应控制在每天6克以内。

变性食物霉烂食物 腌制食品

这种巧克力被指含致癌物,在国外已召回!很多人都吃过!

▶霉烂食物:黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

▶腌制食品:亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜酸菜中,隔夜的煮熟白菜香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

综合自法制晚报(ID:fzwb_52165216) 、文汇报、金陵晚报等

版权归原作者所有,如涉及侵权等问题,请务必我们联系,我们会尽快处理。