小样,不要以为我是凉面

美食头条网友2016-07-08 06:35:32

今天我做了一道很好吃的菜,做完之后我发现这道菜竟然与夏日名菜凉面撞脸了。连我自己都这样认为,其他人肯定也会认错。于是我今天上菜的时候故意没有报菜名(以往我都会在菜上桌的时候说出菜名)为的就是看一下大家的反应。不出所料,大家都以为我今天做了凉。紧接着我又去测试了一下我朋友们的反应,几乎每个人第一眼都以为是凉面。

于是我早就准备好的 表情终于可以送给你们了。

小样,不要以为我是凉面

其实我今天做的是 手撕杏鲍菇

这个样子,实在是具有迷惑性啊。

小样,不要以为我是凉面

准备好材料

跟我学做这道迷惑性很强的菜吧。

鲍菇2个、干辣椒3个、黄瓜1根、

香菜、葱、蒜、花椒油、辣椒油、盐适量。

手撕杏鲍菇开始

将白白胖胖的杏鲍菇洗干净沥干。

小样,不要以为我是凉面

先将杏鲍菇用刀从切成两段,

然后用手将杏鲍菇先撕成薄片。

小样,不要以为我是凉面

需要一定的耐心,撕成薄片之后。

再将薄片撕成大小相同的小条。

小样,不要以为我是凉面

最后杏鲍菇就被撕成这个样子了。

变得有点像凉面了(;′⌒`)。

小样,不要以为我是凉面

锅中放水烧热。

同时将黄瓜洗净切成丝在圆盘中摆成一圈。

小样,不要以为我是凉面

水烧热之后将撕好的杏鲍菇放入锅中煮熟。

小样,不要以为我是凉面

煮熟之后将杏鲍菇捞出沥干,

放在摆好黄瓜丝的盘子中间。

小样,不要以为我是凉面

葱、蒜、香菜切末,干辣椒切成小段。

小样,不要以为我是凉面

锅中热油放入蒜末、辣椒爆香、

再加入辣椒油、花椒油拌匀。

小样,不要以为我是凉面

将葱和香菜洒在杏鲍菇上。

小样,不要以为我是凉面

再将炒好的蒜和辣椒淋在上面。

小样,不要以为我是凉面

搅拌搅拌就可以上桌开动了。

小样,不要以为我是凉面

其实手撕杏鲍菇只是外表像凉面,口感可是很不一样的哦。杏鲍菇口感脆嫩爽滑、十分劲道。手撕的杏鲍菇更容易入味,是一道很鲜美的素菜。

小样,不要以为我是凉面

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