关于沙拉这些七七八八的事

美食头条网友2016-07-07 23:45:21

关于沙拉这些七七八八的事

如果你没听说过Sweetgreen,那你应该还记得校园食堂是怎么点餐的。

对,标着一人份的单价,不锈钢格子盘中有各类重口味菜式,时代越来越进步,食堂阿姨的混炒也越来越创意。

但创意的不止堂。

你听过沙拉自由配快餐吗

Sweetgreen沙拉店是美国健康饮食新星,他们在纽约有七家分店,Sweetgreen的沙拉都是选取高质量的食材,他们也表示很乐意支持当地农牧产业,正是风头正劲的餐饮趋势——eat local。

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Sweetgreen在发展过程中,非常注重尊重每个店所在社区的特殊文化,在维持和提升社区特色和价值的基础上寻求自我品牌的发展,是真正的入乡随俗。

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虽然Sweetgreen每一家的室内装潢都保持独一无二的设计感,非常受当地年轻一族的喜爱,但他最吸众的地方在于,他主打的“健康”快餐理念打破了我们对不健康快餐的传统思维&时令蔬菜所提供的沙拉也延用饭堂自由搭配的形式快速便捷。

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在大都市工作生活,我们能吃的快餐不再只有汉堡薯条或是油水混杂的面汤,沙拉外送的订单也越来越多。

But,除了让汁代替沙拉酱来搅拌沙拉以外,你还可以了解一下沙拉蛋糕是怎么回事。

沙拉还能这么吃

日本食物设计师 Mitsuki Moriyasu让沙拉蛋糕摆上了名古屋一家咖啡厅“Vegiedeco Salad Cafe”实体店的餐桌上。

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店内的蛋糕全都由天然豆粉制成,成分少糖/无糖,鲜奶油外层用豆乳或奶油乳酪混合蔬果的颜色调和,不添加食用色素,完全健康、营养。

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当然这种蛋糕or这种沙拉是没有办法天天吃的,想要减肥,你还是得面对一盒盒包装地看起来很美味的fit salad。

沙拉被推广后,种类也越来越多 ,精美的沙拉盒里总能找到散落的好奇心。

它们不是普通的草

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不管这些蔬菜营养多丰盛,食肉主义绝对视之为“草”。为了减肥瘦身,想想自己嚼草的样子就像一个水牛,怎么都窈窕不起来。

Maybe,你会需要卡路里很精确的瘦身沙拉套餐。

数据这么全的瘦身餐

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鸡肉凯撒大帝沙拉

重量376g 热量388J 蛋白质55g

▷ 经典凯撒酱:银鱼洋葱芝士甘蓝、芥末等十几种材料研磨混合

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西班牙牛仔肉沙拉

重量377g 热量425J 蛋白质65g

蜂蜜芥末酱:新鲜研磨的山葵根+香甜蜂蜜心甜可口,柠檬的酸味搭配黑椒牛肉wonderful

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我很确定你不会为了一个沙拉蛋糕而飞去日本,坐在色彩缤纷的咖啡厅里呆一个下午,不过我猜你会很想知道怎么计算一盘瘦身沙拉的卡路里。

Anyway,即使我能给你一个能量表,你也会觉得too waste time。

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