排骨汤的最佳搭配,孩子常喝益智、长个子!

美食头条网友2016-07-07 23:44:51

欢迎大家来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是:玉米豌豆排骨汤,本食谱的做法,适合2岁以上宝宝食用。

宝宝0-3岁是婴幼儿期,也是宝宝快速长高的黄金期,平均每月长高1厘米,抓住宝宝长高的黄金期,让孩子从此“高人一等”。

bee爸推荐理由:

排骨含有蛋白质脂肪、维生素、、骨胶原、骨黏蛋白等,能增强骨髓的造功能,促进骨骼生长发育;豌豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,二者搭配,还有益智健脑的作用,适合生长发育期宝宝食用。

本食谱需要准备的食材有:排骨、玉米、豌豆、葱、、料酒、八角、盐和糖 ↓图

排骨汤的最佳搭配,孩子常喝益智、长个子!

玉米豌豆排骨汤的做法:

第一步,准备工作

【1】豌豆剥好洗净,备用。葱、姜切成长葱、长姜,备用;

【2】排骨洗净,用料酒和姜片抓匀,腌制15分钟; ↓图

排骨汤的最佳搭配,孩子常喝益智、长个子!

【3】把玉米洗净,切段。 ↓图

排骨汤的最佳搭配,孩子常喝益智、长个子!所有食材都准备好了 ↓图

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第二步,炖排骨

【1】锅中放适量的油,把腌制好的排骨炒一下,至排骨断生,如↓图,(bee爸提示:炒过的排骨更香一些哦)

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【2】排骨炒后加清水,清水以没过排骨为准,然后加入八角、长葱,大火煮开 ,↓图

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【3】用勺子把表的血沫杂质撇掉,改小火慢炖1小时20分钟,排骨就是要小火慢慢炖,炖得酥酥烂烂才好吃,妈妈们一定不要性急哦。↓图

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【4】排骨炖好后,加入玉米、豌豆,改中火煮15分钟。↓图

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【5】玉米、豌豆煮熟后,加上适量的盐,大火收汁,继续煮2分钟。↓图

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把葱切成末;把排骨汤盛入碗中,洒入切好的葱花,玉米豌豆排骨汤就做好了。↓图

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注意事项:

本食谱的做法适合2岁以上的宝宝。

如果是一岁以下的宝宝当辅食吃,炖之前,要把玉米粒切下来剁碎;豌豆先用沸水煮一下,冷却后,用手把豌豆皮捏去,再一起炖,炖的时候不用加佐料;排骨炖好后,要把骨头剔除,用刀把肉剁碎,然后,把玉米、豌豆、排骨肉末、排骨汤掺在一起,才能给宝宝当辅食吃。

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