炸茄盒,夏季美味

2016-07-07来源:网友投稿:匿名投稿

炸茄盒是一道经典的家常菜,刚炸的茄盒外酥里嫩,茄子猪肉完美融合,朋友聚餐去餐馆点菜,炸茄盒是深受大家的喜爱的必点菜,炸好后直接食用,口味棒极了,表层蛋液的脆香,包裹着茄子的软嫩,内里肉馅的鲜香,一口下去,唇齿留香,让人欲罢不能。

用料:茄子、肉末、、葱、鸡蛋

做法:1、蛋清,肉末,葱姜 混合,加盐胡椒粉搅拌均匀。


炸茄盒,夏季美味2、茄子切成蛤蟆嘴,就是一片中间切一刀不断。


炸茄盒,夏季美味3、面粉,水,蛋黄,混合搅拌成酸奶的浓度,或者再浓一点也可,只是不要比酸奶稀。


炸茄盒,夏季美味

4、茄子塞上肉泥备用。


炸茄盒,夏季美味5、入油锅炸金黄即可。


炸茄盒,夏季美味

6、出锅炸茄盒,夏季美味