色香味俱全的黑椒汁意大利面,搭配不错,试试吧

2016-07-07来源:网友投稿:匿名投稿

色香味俱全的黑椒汁意大利面,搭配不错,试试吧

简介

意大利面,也被称为意意面,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的点,意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差!

意面的不同口味全在酱汁上,昨天做了黑椒汁牛排,同样的酱汁配意大利面,也是不错的配搭,试试吧!

食材

主料

意面 150g

辅料

黄油 1小块

盐 适量

糖 适量

蒜 2颗

洋葱 1/4个

胡椒粉 适量

番茄酱 适量

水 适量

淀粉 适量

红酒 适量

欧芹 适量

步骤

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1.腌制牛排的期间调黑胡椒酱汁,黄油入锅,小火化开

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2.下入洋葱碎,蒜碎翻炒出香

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3.加入黑胡椒粉,翻炒均匀

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4.下入红酒大火烧开

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5.加入番茄酱翻炒均匀,加入糖,盐调味

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6.加水大火烧开转小火熬制一会,加入少许水淀粉

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7.汤汁浓稠后关火备用,黑椒汁就调好了

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8.煮意面,过水沥水,装盘

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9.撒上黑椒汁,欧芹碎,西红柿

小贴士

黑椒汁的调制并无定法,根据自己的口味往里加,但黄油,盐,蒜,洋葱这是必不可少的!意面煮的时间要恰到好处,时间短太生硬,时间长就没嚼劲了!