这样的饺子与别人的不一样, 简单易学,很值得尝试哟!

美食头条网友2016-07-07 00:13:06

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这样的饺子与别人的不一样, 简单易学,很值得尝试哟! 这段时间湖北暴雨不断, 特别是今天, 外的道路都被水淹了,武汉到处都在看海, 所以大家出门小心。

这样的天气更适合猫在家做点美食, 今天就给大家推荐到“四色蒸饺”, 饺子用的是烫面, 也就是用开水烫熟拌匀; 里面的内馅料可以按自己喜欢的, 素馅或者三鲜馅; 而在饺子的上边放了四色各种不同的食材, 让这饺子小巧, 漂亮又可爱。

你喜欢吗? 可以试试哟。

【四色蒸饺】

原料: 肉馅 大葱富强粉(中筋黑木耳 蛋皮 油菜 胡萝卜

制作: 1. 将肉末中加入姜末, 大葱末, 盐, 白胡椒味精, 料酒等适量调料; 2.顺着一个方向搅拌上劲, 备用;3. 将面粉用一半开水合成半烫面; 4. 再将面粉用一半冷水合面;

这样的饺子与别人的不一样, 简单易学,很值得尝试哟! 5. 将合好的面摊开来散热到凉; 6.将凉后的面放在旁边饧上十五分钟; 7.将黑木耳, 蛋皮, 油菜,胡萝卜切末备用;8.将饧好的面分成剂子,并擀成皮, 在中间放好适量调好的肉馅。

这样的饺子与别人的不一样, 简单易学,很值得尝试哟! 9. 用两手指将饺子皮向中间集中按紧;10. 再将相对的两边折叠, 形成折四个小角; 11.将中间按紧, 四角用小指留小一小洞, 最前边按紧; 10. 整理好的四角饺如图;
这样的饺子与别人的不一样, 简单易学,很值得尝试哟! 13. 同样方法将其他的四角饺包好; 14. 在小角上分别放入准备好的各色菜; 15.在锅中烧开水, 并刷上一层油; 16. 将蒸饺放入烧开的水的锅上蒸八分钟即可。

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出锅摆盘啦。这样的饺子与别人的不一样, 简单易学,很值得尝试哟!

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