蒜香金针粉蒸虾

2016-07-06来源:网友投稿:匿名投稿

蒜香金针粉蒸虾

蒜香金针粉蒸虾

女儿喜欢用金蒜蒸的食材,金针菇也是她爱吃的。今儿买了些,个头不大。用这种不大的虾做这个菜便于入味。现在大蒜太贵了,八块钱一斤呀!我用的金蒜和生蒜两种蒜香来做这道菜,蒜香浓郁。

原料:虾,金针菇,粉丝,大蒜。生抽,蒸鱼豉油,料酒。少许白糖。

蒜香金针粉蒸虾

做法:将虾洗净剪去虾须,虾背剪开去除虾线,也便于入味。

蒜香金针粉蒸虾

金针菇去根洗净。

蒜香金针粉蒸虾

丝泡软备用。

蒜香金针粉蒸虾

将粉丝金针菇铺在盘子底儿。

蒜香金针粉蒸虾

大蒜剁成蒜蓉。

蒜香金针粉蒸虾

将虾放在粉丝和金针菇上,放一部分蒜蓉,放料酒,生抽,蒸鱼豉油,撒少许白糖,放入蒸锅里蒸制五六分钟即可关火。

蒜香金针粉蒸虾

将另一部分蒜蓉用小火炸成微黄的金蒜。

蒜香金针粉蒸虾

金蒜连同蒜油一起浇在蒸熟的虾上即可。

蒜香金针粉蒸虾

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