惠灵顿牛肉的做法

美食头条网友2016-07-06 11:12:53

惠灵顿牛肉的做法

自从看了小小厨神后一直想吃,终于尝试了一下

By 晴天嘟

用料牛里脊 适量火腿或者培根 适量香菇 适量洋葱 适量大蒜 适量法式酥皮 一张黄油 适量

做法步骤

惠灵顿牛肉的做法

1、牛里脊用黑胡椒,盐腌制一下

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2、黄油下锅

惠灵顿牛肉的做法

3、加香菇翻炒

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4、加洋葱翻炒

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5、加入大蒜翻炒

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6、最后加入加入黑胡椒酱和盐翻炒,出锅待用

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7、再次下黄油

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8、将腌制好的牛里脊四微煎

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9、煎后抹上黄芥末

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10、保鲜膜上放入培根或者火腿,上面铺上凉的蘑菇

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11、将牛里脊放入包起来,放入冰箱冷藏半小时

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12、法式酥皮一张,擀成想要的大小

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13、将冷藏好的牛肉包用法式酥皮包起来,再次放入冰箱冷藏十五分钟

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14、冷藏好后取出,划出想要的纹路,抹上蛋黄液

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15、烤箱预热180℃,烤一个小时,大功告成!

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