葱花饼的制作(亲自操刀,幸福感十足)

美食头条网友2016-07-06 11:11:44

葱花饼的制作(亲自操刀,幸福感十足)

主料:鸡蛋3个

配料:葱花少许、2勺(就家里盛用的勺子就行)

调料:食盐与胡椒粉适量

制作步骤:

1、准备好鸡蛋、葱花、面粉。

2、鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉搅匀。

3、加入适量面粉。

4、搅拌成蛋面糊。(里面不能有面疙瘩)

5、葱切成葱花,加入面糊中搅匀。

6、平底锅开小火,刷上一层油。(刷油是防止面糊粘到锅上面)

7、倒入一半面糊,铺平锅底。(一下全部倒入面糊到锅中,会比较厚,口感没那么好,我比较喜欢吃薄一些的,就倒了一半)

8、下面那一层熟了之后,轻轻晃动一下锅,翻个面煎熟就可以出锅了。

温馨小提示:

1、盐和胡椒粉的量依据自己口味添加。天热建议不要太咸哦。

2、一定要小火,饼才会煎得漂亮。(火太大了,不好控制,容易糊锅底)

3、早餐搭配豆浆,晚餐搭配稀饭比较好,根据自己爱好搭配就好的。

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