外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

美食头条网友2016-07-06 08:33:23

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

俗话说:“早吃好,晚吃少”,营养早餐是健康生活的开始。 一顿满分早餐应该具备3个条件 即有淀粉类食物、?优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C、B的果蔬、健康的烹饪方式。 根据这3方内容,我负责教大家简单的紫薯小餐包

By 萌城美食

用料高筋面粉 250克酵母 3克鸡蛋 1个白芝麻 适量紫薯泥 适量牛奶 120克细砂糖 50克黄油 30克

做法步骤

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

1、成品

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

2、先做陷料部分吧,紫薯去皮蒸熟后打成泥备用

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

3、除了黄油以外,所有的材料全部混合在一起,揉成面团

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

4、加入软化好的黄油,继续揉出一层薄薄的薄膜

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

5、放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵,发至原来体积的2倍大左右就可以了哦

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6、发酵好以后的面团用擀面杖排气,然后再分成50g/份的小面团,搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

7、取一个小面团,擀开成薄片后放入一点紫薯泥

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8、再捏紧收口后放入烤盘中,依次做完所有面团

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9、放入烤箱进行二次发酵

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10、发酵好的面团取出,表面刷上一层薄薄的蛋液,再撒上适量的白芝麻

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11、放入预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤10~15分钟就可以了

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

12、成品

外皮松软,内馅香甜---紫薯小餐包

13、成品

小贴士

这是一款操作简单,外皮松软,内馅香甜的营养小餐包,作为早餐或者下午茶都棒棒哒。再配杯牛奶,或奶茶的Very perfect

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