开屏舞鲳鱼套餐的做法

美食头条网友2016-07-06 08:32:56

开屏舞鲳鱼套餐的做法

柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;而且还有丰富的微量元素,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。但是有一点要和大家强调一下,鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用哦!

By Ciline沁麟

用料大米 200g鲳鱼 1条红尖椒 2个小葱 1颗蒜 2颗 2片胡椒粉 适量料酒 2勺食盐 适量 1勺鸡精 适量蒸鱼豉油 2勺

做法步骤

开屏舞鲳鱼套餐的做法

1、将鲳鱼洗净,鱼头切好放一边,鱼尾弃用,中段用刀切成片,红尖椒切段。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

2、将切好的鱼置于碗中,加入姜片、盐、鸡精、胡椒、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

3、将鱼头朝上摆在内胆中,鱼片在内胆中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在表撒上蒜末,淋上蒸鱼豉油。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

4、往底座添加约300ml(max水位线)的水。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

5、将装好鲳鱼的内胆放入靠谱煲中置于下层。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

6、将大米洗净,放入内胆,加入250ml的水置于靠谱煲上层。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

7、所有食材放入靠谱煲之后,盖上上盖。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

8、打开app操作,选择煮,40分钟,启动。

开屏舞鲳鱼套餐的做法

9、将煮熟的鲳鱼片撒上切好的葱花,鱼片尾部放上红尖椒段即可。

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