香辣什锦沼虾锅。。。火热的天火辣的它

美食头条网友2016-07-06 07:31:02

香辣什锦沼虾锅。。。火热的天火辣的它

谁说香辣麻辣是夏季里最让人不待见的一种口味?难道你们不知道香辣锅及冰啤酒是这个夏天最有味的组合了。对于喜欢在厨房忙碌的我而言,我也喜欢在家里做各种的冒菜,串锅,香辣锅之类的。这些个菜香辣有味,与冰镇好的啤酒相配,总给带给我们无限的回味。最最重要是这些个菜好混好搭,怎么配怎么有味。一锅的食材,总有你喜欢的那几样。要是运气好,那一锅的食材说不定都是你的心头好。

原定想着要带婆婆外出吃地道的川系香辣锅,但又怕孩子们吃不消外的菜及就餐环境。最后呢还是选择在家里DIY一份属于家人的香辣锅。所有的食材都是选择家人最爱的,有孩子他爸爱吃的,有我自己爱吃的花蛤,还有婆婆喜欢的蒜苗

其实在家制做香锅也是十分的简单,之前我跟美食友讲,我调不好香辣锅的底味,好几次调味都达不到期盼中的麻香辣。后来朋友就给我寄来了她那边地道的香辣调味包。现在我只要用酱油,料酒,白糖来微微做一个调味就可以混搭出家人喜欢的香辣锅了。食材的混搭,这个就可以因你喜欢而变了,朋友们要是想参考,可参考过程,对于食材你可以变换成你及你家人喜欢的就可以。

备料:沼虾一份,花蛤一份,藕,蒜苗,香葱,蒜头,香辣包

做法:

一:备好所用食材,锅里加少许的油,将蒜头粒下锅煸香,再将洗好的沼虾下锅。

香辣什锦沼虾锅。。。火热的天火辣的它

二:炒至沼虾透红,再将藕片及蒜台下锅,炒至食材均有出味微熟的样子,就将泡洗好的花蛤下锅,再加入香辣酱,酱油,白糖,料酒(用量按自家人的口味来增添)

香辣什锦沼虾锅。。。火热的天火辣的它

三:炒至食材均挂味熟透后,最后国入香葱提鲜提色即可。

香辣什锦沼虾锅。。。火热的天火辣的它

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