北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

2016-07-06来源:网友投稿:匿名投稿

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当better君的友圈里还真有人把自制早餐刷了100天,

这让小气候发生了一些美好的变化。

北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

△ 注意,盯着这张肌肤看,

数清楚前后出现了多少顿早餐,

就会有小人跳出来跟你sayhi

2016年过去了一半,都无需翻看日历,朋友圈已经有大票的人轮番提醒着你。半年的时间里,你吃睡觉保卫萝卜,手机每天都要充电两小时,然而可能通话不到五分钟,better君每天问候你一句,你还好吗?

你麻麻每次打电话永远会叮嘱那句,记得按时睡觉按时吃早餐!是啊,你还好吗?每天按时睡觉按时吃早餐了吗?

北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

不知道什么时候起,早睡早起这件事情变成了一件特别难的事情,比如人民艺术家久久酱就买过一个写着“早睡”二字的手机壳天天提醒自己,而我的朋友圈里更是充斥着各种睡不着和不想睡的晚睡族,包括我自己,包括我的圈友66。

对,就是那位出过旅行绘本,去年特别为better制作过一款黄桃酱的墙绘师66。今年,她做了一项在我看来的创世之举。每天早上醒来,我睡眼惺忪地翻看朋友圈的时候总能看到一张特别美艳的“性冷淡”早餐图,这是66的自制早餐,不是蛋酒、热干牛肉、苕面窝,是那种经过精心搭配、认真摆盘的高颜值西式早餐。本以为这女纸一时兴起,也没太在意,毕竟作为一枚摄影爱好者,她发的很多图片经常都那么美。

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就这样不知不觉过了许多天,突然有一天,66的早餐图上写了一句话,“从3.28开始早餐计到今天刚好三个月。”我的天啦,竟然坚持了三个月。记得一位没有留下姓名的心理学家曾经说过,一项简单的行动,若能坚持21天以上,就会形成习惯;若坚持重复90天以上,就会形成稳定习惯;如果能坚持365天以上,你想改变这个习惯都困难。

像66这样一位自由职业者竟然弃暗投明,从此翻身过上如此这般积极规律的生活,这让我的内心诞生了一万个好奇因子。

北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

“今年年初的50天北美自驾,我觉得这趟旅行启发了我吧。一路下来感想很多,人有时候要停下来看看自己到底在做什么。回来后,我就开始从最小的事情做起,就是早起早睡,坚持吃早餐。”所以,并不是矫情和一时兴起,恢复健康的生活态度,是66的初衷。

去年,66的生活习惯还是:晚上2点多睡觉,有时候3点多,上午10点起床,偶尔11点,11点左右吃第一顿饭,3点吃“午餐”,晚上一般不吃,但有时候嘴馋了,会去吃个宵夜什么的。这样的生物钟其实并不是66想要的,“加上事业进入瓶颈期,这是大家都无法想象的一种人生低谷。”恩,差不多有近两年的时间,体重暴增,日复一日地承受着绝望和更多的绝望。

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三月底,66给自己制定了全新的时间表:

6:50-7:00 起床。

7:20 去工作室(家和工作室在同一个小区)。

7:50 做好早餐(实际制作一般10分钟,最多不会超过20分钟,摆盘 + 拍照5分钟)。

8:00 吃早餐。

8:00-8:30 刷刷手机。

9:00 开始工作。

11:30 准备午餐。

12:00 吃午餐。

12:30 -13:30 午休时间(找素材,看美食博主,或者国外一些好的照片网站)。

14:00-18:00 开始下午的工作(如果特别忙的时候,会边吃午饭边工作,没有休息时间)。

19:00-20:00 运动下。

20:00 回到家。(回复下客户咨询,处理些简单的工作)

22:00 洗澡。

22:30 躺下。

23:00 手机开启飞行模式。

北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

这是一张时间控制几乎严苛的时间表。第一天,66按时起床,早餐做了鸡蛋蔬菜沙拉搭配草莓优格,水果是四片脐和两颗草莓,主食是一片吐司。这天的早餐,66从8点左右开始做,9点半才吃到嘴里,“其实第一天的早餐非常简单,如果是现在的话,5分钟就可以搞定,当时为了找合适拍照的地方,耽误了很久。”不过她对这次的摆盘和拍照十分满意。

北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

△ 3月28日,66早餐计划的第一天。

后来的早餐,每餐必有主食、肉类、蔬菜和水果,66会准确计算食物热量和碳水含量,她甚至会精确地用食品秤来称每一样食材的重量以控制食物摄取总量。

“肉150克是一天的量,有时候分两餐,有时候早上吃了中午就不吃,或者早上不吃,放中午吃。每天会吃3个蛋白,这个我很少让它上镜。蔬菜每餐200-300克的样子,水果的话,比较看心情,自从知道水果是单糖(容易转化脂肪)后,也开始比较控制吃水果的量了。”

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每日菜单的灵感来自于网上早餐党PO出的美图,再根据自己的实际情况进行改良和全新搭配。“我是想追求365天不重样啦,但是目前还不知道能不能做到这一点,我也才坚持了100天而已,我想让早餐变的有趣,有一些创作的成分在里面,这样可以让我从这个单一的事情里找到乐趣,从而增加坚持下去的动力。创新是一个会让人愉悦的事情,我现在自己会调油汁。”

66通常在午餐的时候尝试新菜,如果好吃,以后就会做成早餐。当然,也不是所有的菜都能做出来,失败的案例和不好吃的搭配偶尔也会碰到,“比如无油烤茄子就不好吃啊,那我就换别的菜式。”

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早餐所用的食材,66一般会在前一天准备好,“都是我妈每天早上帮我买好的,有些食材需要去特定的超市买。”至于食材的保存,她发现乐扣的保鲜盒比特百惠更好用,因为足够保鲜。“我冰箱里现在常备果蔬的,晚餐调个黄瓜沙拉,或者吃个苹果。”

做出一顿美美的早餐,当然要拍下来,PO朋友圈了。在高手眼里,食材并不是最关键,关键在于摆盘、拍摄和修图。66实话实说,“早餐不是我的秀场,只是我的记录,你看我拍早餐的位置都不变的,在无法讲究背景和角度的情况下,我能做的只有摆盘了。”

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比起真正的美食摄影,66更多的考虑是在趁热,或者面包还没有被水果浸湿的时候吃掉它们。不过晒早餐确实能获得许多鼓励,“特别是有人给我留言,说早上醒来第一件事就是看我发的早餐,还有人说,看我发的早餐就是她起床的动力,这些话也让我有坚持下去的信心。”

随着早餐计划一天天的继续,66也在不断调整口味,曾经无辣不欢、无肉不吃的妹子,曾经早餐离不开牛肉粉、热干面、烧麦、小笼包的妹子如今顿顿吃草却也能吃的开心,还推心置腹地分享心得,“很不错,很好吃,只是我们大部分人都很相信自己的第一感觉,感觉草不好吃,就会排斥。”

北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

为了晚上10点能躺下来,66需要晚上8点左右就回到家,加上现在晚上安排了运动时间,所以每天的工作必须在白天完成,生活就是这样一点一点被安排起来的。

她也坦言,作为曾经的熬夜小能手,比起早起,其实更难的是早睡,“只要保证了早睡,早起不难。也是斗争调整了许久,现在晚上11点睡着基本无压力。”早餐计划进行到90天的时候,66终于又可以穿下两年前的衣服了,问她感觉如何,她的总结就是,继续早睡早起。

66的早餐食谱

北美自驾结束后,她把DIY早餐刷到了第100天

第100天的早餐:

黑椒牛肉沙拉:100克牛肉用少许橄榄油煎熟,球生菜+苦菊+小番茄+青椒+牛油果+白煮蛋+樱桃萝卜,配上特调的油醋汁,就是100天健康营养低热量的早餐啦!

油醋汁:葡萄酒醋+苹果醋+黑胡椒+橄榄油+少许盐。

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探索牛油果的多种吃法:

牛油果去核挖洞,打入鸡蛋,撒点黑胡椒;牛肉切片抹海盐和黑胡椒;香菇、青椒刷蚝油,撒了点椒盐;这几样一起进170度烤箱上下火18分钟。

沙拉:生菜、黄瓜、洋葱圈还有小番茄。

水果部分随意。

text 涂星

photo 66

我每天给你做早餐你会叫我爸爸吗?

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