在利川,我们夏天都喜欢吃这个!

2016-07-06来源:网友投稿:匿名投稿

炎炎夏日吃没食欲,出门没力气,胃口越来越压抑。

然后各地的夏天美食小吃开始了热闹的“嬉戏”,那么我们的大利川又有哪些夏日美食小吃值得我们去尝尝呢?

利川莼菜:莼菜是珍贵的水生蔬菜,莼菜口感滑润,为其他任何蔬菜所不及,堪称一绝。同时,莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。远远看去像茶叶一样的小家伙,穿着果冻一样的衣服,胖嘟嘟的身体一碰就不停的“跳动”十分灵活。若不慢慢地夹它还会挣脱出去,活泼的跳起舞来。在利川,夏天这是必备的凉菜,凉拌配上独特的调料,顺滑鲜嫩,汤汁清爽可口。每天都要来上一两碗,让夏天保持凉爽。

刚采摘的莼菜在清凉的水里,真想一口全吞下去。。。

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再配上各种各样的调料,看着都充满了食欲。。。

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还可以做清淡的莼菜汤,是否被这绿色撼动了???

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在利川,我们夏天都喜欢吃这个!我来告诉你:

在利川,我们夏天都喜欢吃这个!莼菜为什么有“奇效”?

因其含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物脂肪、多种维生素和矿物质,长期食用具有很好的保健作用。

利川为什么盛产优质莼菜?

利川属云贵高原东北的延伸部分,为高寒地区。巫山余脉和武陵山余脉在这里交汇,境内四周山峦环绕,中部平坦,海拔一般在1000~1300米,全境地势高于相邻各县(市),是一个典型的高山悬圃。亚热带大陆性季风气候,使这里夏无酷暑,云多雾大,日照较少,雨量充沛,空气潮湿,非常适宜莼菜这种水生草本植物生长。

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