它是山珍之王,降压降血脂延缓衰老,有人以为不能吃给扔了!

美食头条网友2016-07-05 21:01:43

它是山珍之王,降压降血脂延缓衰老,有人以为不能吃给扔了!

它是山珍之王,降压降血脂延缓衰老,有人以为不能吃给扔了!

通常酒店或者外餐厅为了菜品好看,都是将香菇的根去除,目的只是为了容易摆盘,看起来比较美观而已。实际上被去除的香菇根也很有营养,可以吃的。

一道变废为宝的小菜。自从几年前在大佛寺佛香阁吃过吃过三元一小碟的香菇根后,就再也不会为做菜多出来的香菇根发愁了!

很有心机的做法,香菇根撕成一丝丝,加上各种调料卤制入味,味道浓郁又有嚼劲。

烹调并不复杂,费的是功夫钱,要把香菇根一根一根,一条条撕开,每次去吃,都看见义工在一箩筐一箩筐的在加工。

材料:香菇根 若干 李锦记蜜汁红烧汁 60ml 几片

做法:

它是山珍之王,降压降血脂延缓衰老,有人以为不能吃给扔了!

1 香菇根洗净晾干,撕成一丝丝。姜切片。

2锅内放油,放姜片爆香。

3放入香菇根丝,翻炒。

4放入红烧汁和水,搅拌均匀。

5转小火盖盖10分钟焖煮。

6入味大火收汁到香菇丝稍干爽即可!

它是山珍之王,降压降血脂延缓衰老,有人以为不能吃给扔了!

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