毛豆就应这么做,够酸够辣够美味!好吃到停不了口!

2016-07-05来源:网友投稿:匿名投稿

毛豆就应这么做,够酸够辣够美味!好吃到停不了口!

毛豆这个最受大众欢迎的消遣下酒小吃,貌似一年四季都有了。可以国民对它的欢迎程度。卤煮,五香,白酌…….,坐在大排档,农家里,每每点餐都有它的身影。

当然,巧主妇们将它剥出来制成的菜咱们先忽略不计吭,用它制成的美味,数不胜数。

最近,我们家那位爱上了毛豆的一种新吃法,酸辣,并称之为最酸爽的吃法,够酸,够辣,够麻,够入味,配上一杯冰镇啤酒,绝逼的给力啊!我更爱将它配上一杯冰饮,麻不怕,辣不怕,只怕吃着吃着吃光啦,哈哈!

毛豆就应这么做,够酸够辣够美味!好吃到停不了口!

毛豆就应这么做,够酸够辣够美味!好吃到停不了口!

所用材料:

毛豆300克 小米辣5个 红椒1个 蒜1头 花椒1把 米

具体做法:

毛豆就应这么做,够酸够辣够美味!好吃到停不了口!

1准备食材

2毛豆洗净后剪掉两端尖头

3锅中加入少许盐和食用油,放入毛豆一起煮。

4煮至毛豆变得翠绿熟透完全变熟,但不是变的状态

5捞出后过凉备用。

6蒜切片,小米辣、红椒切段(这个看你对辣的承受力,喜辣者可以完全用小米辣或干辣椒

毛豆就应这么做,够酸够辣够美味!好吃到停不了口!

7锅中放入适量油,加入花椒炒出香味

8加入蒜片红椒一起炒香。

9将毛豆放入

10一直煸炒至毛豆完全变成自已喜欢的口感程度,加入适量盐调味。

11再顺锅边淋入适量米醋炒匀即可关火。

12美美的享用吧!

毛豆就应这么做,够酸够辣够美味!好吃到停不了口!

小贴士:

1毛豆一定要充分煮熟后再食用。

2焯煮毛豆时,放入盐和食用油,可以保持表皮翠绿。

3将毛豆的两端尖角剪掉,可以充分的入味且更容易熟,不建议忽略此步

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