“印象味道”之糊饼

美食头条网友2016-07-05 06:35:16

“印象味道”之糊饼

还记得2014年的冬天,俺和先森在北京的大东的一个考场参加国考考试,虽然在京求学已那么多年,但是那个偏远的地方,我俩还是第一次去。从京师坐公交到那里,整整走了一个下午。。。眼看着天色已晚,饥肠辘辘,就这样遇到这个让我无法忘怀的美食

By 阆苑静韬

用料玉米面 50g韭菜 10根虾皮 20g鸡蛋 2颗盐 一勺

做法步骤

“印象味道”之糊饼

1、玉米面加凉白开,用筷子搅拌成小疙瘩。

“印象味道”之糊饼

2、热锅热油炒鸡蛋,用锅铲把鸡蛋搅成小块。

“印象味道”之糊饼

3、韭菜洗净切小段备用。

“印象味道”之糊饼

4、将韭菜段和皮放入刚才盛炒好的鸡蛋的碗中。加入盐和几滴香油,搅拌均匀。

“印象味道”之糊饼

5、电饼铛刷玉米油,开火,热锅,在不烫手的温度下关电源。

“印象味道”之糊饼

6、用手将玉米面块铺满饼铛,把玉米面压成薄饼,中途小心烫手。

“印象味道”之糊饼

7、将拌好的韭菜鸡蛋铺在玉米面饼上。开电源,一档,然后盖上饼铛盖,5分钟后,关电源,焖2分钟。

“印象味道”之糊饼

8、做好的糊饼,整张装盘。

“印象味道”之糊饼

9、切块,方便夹取。

“印象味道”之糊饼

10、味道特别美~

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