包饺子、这样做,皮薄馅大又好吃、还不快试试!

美食头条网友2016-07-05 06:34:30

包饺子、这样做,皮薄馅大又好吃、还不快试试!水饺、在我国历史非常的悠久,好多家庭都非常喜欢吃,有一句古话加,“舒服不如躺着、好吃不如饺子”可见它在我们生活当中是多么的重要,而好多人却因为包不好饺子而放弃它,今天我就将自己包饺子的秘诀告诉大家,学会后保证你也可以包出皮薄馅大的饺子来,好了话不多说上菜谱

原料:、肉馅、、葱

调料:盐、味、胡椒粉、料酒、酱油、香油

第一步:面粉里加入少许盐用水和成面团备用

第二步:肉馅里加入姜末、胡椒粉、盐味、酱油、用适量得水打匀然后淋香油最后加葱花拌匀放在冰箱里冷藏半小时。

第三步:关键一步啦、面团放在案板上用刀切成细条然后搓光,用刀从左向右切成大小一样得剂子,撒干粉,然后顺着刀口将剂子按扁成圆形(这是针对不会下剂子的人,刀切更加的均匀)接着用擀面杖将面饼擀成中间厚边上薄的圆饼,左手手指弯曲成窝状将面饼放在窝里,(馅一定不要沾在边上不然就沾不住,煮的时候就会破)用馅板将馅放在面饼的中间轻轻按压,然后拿起面皮的两边对折沾住放在左手上,双手捏着饺子边轻轻向中间挤压即可。包饺子、这样做,皮薄馅大又好吃、还不快试试!

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