烫面千层肉饼,外皮酥脆,肉馅多汁

2016-07-04来源:网友投稿:匿名投稿

烫面千层肉饼,外皮酥脆,肉馅多汁

千层肉饼,外皮酥脆,肉馅多汁、外焦里嫩。因为面团用开水烫过,所以冷却后的饼不会变硬,依旧非常柔软。

主料:

猪肉末100克

200克

辅料:

肉馅调味汁30克

盐2克

葱1段

1块

开水适量

1. 面粉加开水,和成光滑的面团,醒20分钟。

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2. 猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁,搅拌均匀。

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3. 将面团擀成大片抹肉馅,切四刀。

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4. 依次叠起,边缘捏好,不要露馅。

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5电饼铛抹少许油,放入肉饼,选择肉饼|锅贴功能。

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6盖好上盖。

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6煎至肉饼两面金黄酥脆即可。

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切块。

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小贴士

烫面饼非常柔软,如果您喜欢稍微劲道的口感,也可以先用开水烫一半面,再用冷水将所有的面和成团。