【暑.味】培根煎蛋,挪威人的星期天早餐

美食头条网友2016-07-04 23:00:24

【暑.味】培根煎蛋,挪威人的星期天早餐

培根煎蛋是西式早餐,在挪威有人叫它星期天早餐。

星期天人们不要赶早去工作,有时间享受一个长长的、而又丰富的早餐。这是十多年前在挪威食堂工作时,食堂的老板告诉我的。

挪威人爱读书、看报,周末就有时间边读、边吃、边喝。特别是男人更加宗爱培根煎蛋。

培根脂肪含量较高,搭配点蔬菜比较适合。还有西式的吃法要配上一片面包,再加上果汁、咖啡一起享用。

【暑.味】培根煎蛋,挪威人的星期天早餐

这样的一份早餐也算是非常丰盛的,有主食、有蔬菜、有鸡蛋、有肉类。

焦香松脆的包,嫩滑的鸡蛋,熏香浓郁的培根,清新脆嫩的芦笋,搭配在一起即美味又健康。

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培根煎蛋 http://www.haodou.com/recipe/289534/

材料(1份):培根1-2条,鸡蛋1个,芦2根,面包一片。

制作:

1.备好材料:培根,鸡蛋,芦笋,面包

2.取一煎锅,倒入食物油,油微热时打入鸡蛋。

3.接下来将两条培根平铺锅底。

4.然后将面包片也放下去,并将培根翻面。

5.最后将2根芦笋放下去,鸡蛋上撒点胡椒。注:盐可不用,因培根是很咸的。

6.这时鸡蛋和培根已煎好,可以盛出装盘,面包翻面略煎,还有芦笋稍煎一下即可。

注:全程保持中火。

【暑.味】培根煎蛋,挪威人的星期天早餐

细微小语:

1.全程保持中小火,才能保证培根焦脆而不是焦黑。

2.吃培根煎蛋时,不用芦笋也可以配点西红柿黄瓜、之类蔬菜,因培根油较大,最好用蔬菜综合一下。

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培根煎蛋 http://www.haodou.com/recipe/289534/

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