你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做

美食头条网友2016-07-04 11:26:55

你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做
这几天因下雨而回凉了,最主要的在厨房也待得住啦,今天特意去买了肉,好久没开荤了,准备做一个正宗的肉圆尝尝。想想上一次吃得有老长一段时间了,还是在老家的时候,我妈经常给我做,今天我来自己试试,身为90后我不光要上得厅堂下得厨房,还有看一眼即复制粘贴的效果。

今天这道菜也算不上家常菜,因为做起来还是挺麻烦的,隔三差五做做还可以,味道绝对的杠杠的,就怕你吃撑,这道菜是我家乡婚宴上必不可少的一道美食,地地道道的;但是好多人都只会吃,却不知是怎么做出来的,下由我这个美食街管街的街长带大家一起去看看怎么做

主料:牛肉半斤

辅料:鸡蛋2个、面(用手抓两把即可)、葱、

调料:盐,胡椒粉花椒

做法:

1、牛肉剁成肉末备用你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做
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2、葱姜切碎备用(留一点后面用,留的切一厘米长左右)

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3、把准备好的肉末和葱姜一起搅拌,并且一起加入调料,搅拌均匀,然后用手搓成园的备用你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做
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4、把鸡蛋打散,然后加入面粉搅拌均匀你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做

5、准备下锅,把准备好的肉圆轻轻一个一个放到鸡蛋里蘸均匀,然后放入油锅,这里注意,放入油锅5秒左右就赶紧翻一下,不要让鸡蛋流到下面你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做
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6、出锅后看起来是不是想超市卖的零食,呵呵,当然也可以当零食吃,当然还是上桌味道更好你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做

7、准备个锅,加入水煮沸,接着加入肉圆和之前准备好的葱,再加点盐和花椒,你也可以先尝尝再加,避免太闲你吃过这个圆吗?百分之八十的人不会做
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