快手又健康的干煸豆角有窍门,2种口味孩子大人都能满足

美食头条网友2016-07-04 11:26:20

快手又健康的干煸豆角有窍门,2种口味孩子大人都能满足

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喜欢干煸豆角的各位都知道,干煸豆角,先要过油。实际上,在注重健康的今天,这种方法,可能已经不适合了。味道虽然好吃,可是大油的食物,确实会影响健康。而且,对于减肥的美眉也是不适合的。我个人就非常喜欢干煸豆角,而家里有宝宝的各位可能跟我有一样的想法,宝宝不能吃辣,所以,结合生活经验,我做了以下改良。

首先:我们准备材料。前期制作方法都一样。

材料:豆角:约500g 猪肉条:约150g 酱油:3汤匙 葱花:少许 料酒:少许 豆瓣酱:少许 黄豆酱:少许(特别提示:这两种酱,想吃辣就加豆瓣酱,不吃辣就加黄豆酱)耗油:少许 食用油:少许 盐:少许

第一步:(窍门所在)

将豆角摘好,拌入少量食用油,然后,放入电饼铛,去除水汽,形成焦斑。让豆角回缩。这样既减少了用油,又可以保持豆角的口感。

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第二步:

用葱花炝锅,放入肉丝煸炒至变色,然后放入刚才处理好的豆角,继续翻炒。

快手又健康的干煸豆角有窍门,2种口味孩子大人都能满足第三步:

加入自己喜欢的酱类,辣的不辣自由选择,然后调入酱油、料酒、盐、及耗油,翻炒后出锅即可。

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这些都是生活经验,选择传统做法还是家庭版,就根据个人喜好了。

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