天热吃烧烤,配方已备好!哈尔滨人请看好,地方我已选好!

美食头条网友2016-07-04 08:30:51

我就不知道,在东北,夏天还有啥能比撸串更得人心。我也不知道,有几个东北人,能不爱zei顿大烧烤。所以,看这几天天气不错,搜罗几个户外烧烤的地点,赶快马克起来,约上小伙伴,一起撸出火星子吧!!

天热吃烧烤,配方已备好!哈尔滨人请看好,地方我已选好!

遭遇史上管制最严烧烤季,

江北的一湖三岛不能去啦,

下图为重点管控区,

不过没关系,

前方战场我已经打探好了,

就等将军们安营扎寨了!

天热吃烧烤,配方已备好!哈尔滨人请看好,地方我已选好!

NO1.公路大桥下

地址:松北区公路大桥下桥左转200米

价格:200元-400元

正规的烧烤地点,有专门租帐篷的地方,只要带了烤串,烧烤用的东西基本都可以租到,非常方便。

自驾路线:教化街——安发街——松北大道西北850米——公路大桥

NO2.金河湾湿地

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地址:松北区四环路和拟建三环路桥之间滩地

价格:免费

自驾路线:松北大道行驶7.4公里-环岛-世茂大道行驶1公里-左转天元街行驶980米-江湾路4公里-金河湾湿地公园

NO3.民主滨口湿地公园

地址:道外区民主乡胜利村

价格:免费

视野开阔,还有美景配合,边吃边赏景儿,还能玩玩水,度过一个愉快的周末。

自驾路线:先锋路——哈同高速(收费)——环城高速(四环路)——五星村出口——江南中环路——胜利村—民主湿地

NO4.红星水库

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地址:阿城区红星乡红星水库

价格:免费

水库的景色本来就不错,伴着徐徐微风,撸起来!

自驾路线:松北大道4.5公里——康安路——哈尔滨市城区道——大连一路——G202——背荫河大街——s222——红星水库

NO5.呼兰河口湿地

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地址:呼兰区东岗村香蒲大堤

价格:免费

有专门的烧烤区,还能在水世界玩耍一番,对于烧烤,我们从来都不吝啬赞美之情!

自驾路线:红旗大街行驶3.6公里-东直路-松浦大道10.2公里-呼兰大道-右转-呼兰河口湿地

烧烤必备

木炭、酒精、报纸、打火机、烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子、烧烤网、油刷、调料、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋、酒水。

加分工具:帐篷、吊床、野餐垫(桌布也行)、防晒、烫伤药、备用衣物、娱乐设备。

小攻略

1.肉类一定要提前腌制好装进保鲜盒里,方便携带。

2.蔬菜最好选择根茎类和水分少的食材,以保证口感。

3.烧烤所需的调味料可以装在小瓶中,便于烤制后的调味。

4.别忘携带垃圾袋。烧烤后要合理处理木炭、竹签等废弃物。

什么?不会烤?没关系,朝这看,我教你啊!一文在手,烧烤教程啥都有!

烤 羊 肉 串

用料

羊腿肉300g、洋葱半个、生抽3汤匙、孜然1茶匙、油1汤匙、盐1茶匙、孜然粒2茶匙、辣椒粉1茶匙

做法

羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可。肉不可太瘦,肥瘦相间烤出来才好吃。

竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上。

排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可。

剁 椒 蒜 蓉 烤 生 蚝

烧烤时给大家准备些生蚝,绝对很受欢迎,而美味的剁椒蒜蓉料汁可是这道菜的亮点哦。

用料

生蚝5个、剁椒15g、蒜半头、8g、葱15g、生抽15ml、鲍鱼汁15ml、食用油15ml、白醋5ml

做法

将生蚝外壳用刷子刷干净,用改锥撬开外壳,取出生蚝肉清洗干净后划开几刀。

将泡好的粉丝放入贝壳中,上放生蚝肉。用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白拌匀后浇在生蚝肉上,开始烤,15-20分钟即可。

烤 韭 菜

天热吃烧烤,配方已备好!哈尔滨人请看好,地方我已选好!

韭菜可是烧烤时不可或缺的菜色,但它的调味很重要,调料合适才能使韭菜清香不辣。

用料

韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻、食用油

做法

把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出,用冷水冲凉沥干。

把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来。(尽量要卷的紧一点)卷好的韭菜用竹签串起来。

先刷上一层食用油,再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,最后撒些白芝麻,烤3分钟。

注意:不管到哪里去撸,咱们一定要把残局收拾干净再撒丫子哦!

我 有 烤 串 我 有 酒

你 要 不 要 跟 我 走

部分素材来自//嘻游龙江

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