清热降火又美味的干货!

美食头条网友2016-07-04 06:36:53

清热降火又美味的干货!

夏日炎炎多雷雨,每到夏天这个时候总是胃口不佳。苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳黄豆宽中下气,利大肠,消水胀,治肿毒。排骨可以滋养脾胃,富含等微量元素,可以强健筋骨。一道美味又降火的干货煲汤分享给大家!

By 园园姐的私房菜谱

用料猪小排 250克苦瓜 1根黄豆 100克老 1块香菜 1棵开水 适量盐 3茶匙

做法步骤

清热降火又美味的干货!

1、先将黄豆提前1个小时泡发备用,排骨汆水洗净备用,苦瓜洗净去籽切段备用,老姜用刀背拍开备用。

清热降火又美味的干货!

2、砂锅中烧开水,放入所有材料,盖上锅盖转小火煲2个小时后,放入食盐继续煲1个小时。

清热降火又美味的干货!

3、就好了。

小贴士

食材比例可以自行掌握,关于盐的量请根据自己砂锅的大小按个人口味调整。这道汤里香菜是跟所有食材一起煲的,这样可以吊出一种独特的香味,不喜欢香菜的可不放。

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