世界十大芳香葡萄品种

美食头条网友2016-07-03 23:47:46

世界十大芳香葡萄品种

摘要:它们不是花朵,却比花朵还要芬芳;它们不是水果,却比水果还要美味;它们就是世界上最“香”的葡萄品种。红酒世界网(微信号:wine-world)带大家盘点一下这些芳香葡萄品种。

葡萄酒常以其优雅的色泽、怡人的芳香,以及充满探索和挑战的口感,而一直让人们赞叹不已。在世界各地的众多葡萄酒中,有一些属于芳香型葡萄品种,它们的香气极为浓郁奔放,或带有菠萝芒果等热带水果味,或展现出胡椒及其他香料味,或散发着玫瑰、金银花等芬芳的花香味。在法国、美国、奥地利、意大利和新西兰等世界各大产酒国,你都能发现它们的足迹。这里所提及的香气风味,均来自葡萄品种本身,与发酵、橡木桶陈年无关。

长相思 Sauvignon Blanc

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:长相思是酿制世界上那些香味最独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。法国卢瓦尔河谷、新西兰等地出产的长相思葡萄酒尤为出众。

风味描述:百香果醋栗芦笋及其草药的风味。

代表产地:新西兰,马尔堡(Marlborough)

雷司令 Riesling

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:它是德国品质最优异的葡萄品种,在德国、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家均有种植。采用雷司令酿造的葡萄酒酸度较高,适合久藏,而且其能在保持自身独特风格的同时,完美地将葡萄园风土特色充分表现出来。

风味描述:所酿葡萄酒具有酸柠檬子、花香和香料味的特征。

代表产地:美国,纽约州(State of New York)

维欧尼 Viognier

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:维欧尼一般生长在比较温和的气候条件下,该品种酿制的葡萄酒颜色较浓,酒精度较高,带有特别的杏子、桃子和花朵香。由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,价格不菲,酸度较低,宜趁年轻时饮用,在酸味消退之前,维欧尼特有的芳香尤为浓郁。

风味描述:所酿葡萄酒具有香白桃、蜂蜜和软香料的味道。

代表产地:法国,罗讷河谷(Rhone Valley)

琼瑶浆 Gewurztraminer

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:琼瑶浆可用于酿制气味强烈、酒体丰满的白葡萄酒。琼瑶浆葡萄酒颜色深浓,香气馥郁,酒体比其他白葡萄酒丰满。

风味描述:所酿葡萄酒具有非常浓郁的荔枝玫瑰花瓣的香气。

代表产地:美国,华盛顿州(State of Washington)

特浓情 Torrontes

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:芳香四溢的特浓情常被当作阿根廷最具潜力的白葡萄品种,如果悉心栽培,并精心培育,特浓情能酿制出酸味十足,香味奇妙(与麝香葡萄的香气类似)的葡萄酒。

风味描述:所酿葡萄酒具有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。

代表产地:阿根廷,门多萨(Mendoza)

阿尔巴利诺 Albarino

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:阿尔巴利诺(Albarino)是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。

风味描述:所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物味道。

代表产地:西班牙,加利西亚,下海湾地区(Rias Baixas)

麝香 Muscat

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:麝香葡萄包括多个葡萄品种,其酿制的葡萄酒以香气浓郁而著称,常用来酿制起泡酒、桃红葡萄酒等。

风味描述:所酿葡萄酒具有热带水果、柑橘和金银花的香味。

代表产地:法国,阿尔萨斯(Alsace)

菲亚诺 Fiano

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:菲亚诺(Fiano)葡萄风味浓烈,是酿制意大利南部卡帕尼亚(Campania)产区内的阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的经典葡萄品种,它具有迷人而顺滑的质地和微妙的香气。

风味描述:所酿葡萄酒具有柑橘类水果、烤坚果和矿物的香气。

代表产地:意大利,卡帕尼亚(Campania)

绿维特利那

Gruner Veltliner

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:它是奥地利种植积最广的葡萄品种。在奥地利表现出色,该品种酿制出的葡萄酒集芳香与丰富的内涵于一体。

风味描述:绿维特利纳葡萄酒通常呈干型,酒体丰满,带有胡椒或香料味,有时还会出现一些芹菜叶和核果类风味。

代表产地:奥地利(Austria)

玛尔维萨 Malvasia

世界十大芳香葡萄品种

品种概况:在弗留利当地,玛尔维萨被称为“Malvasia Istriana”;该品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量较高的葡萄酒。

风味描述:所酿葡萄酒具有杏、桃、白色的花,以及随酒龄增长而发展出的坚果风味。

代表产地:意大利,弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)

wine-world 是红酒世界网的官方微信,点击底部菜单,了解最新资讯,搜索酒款酒庄,在线查阅红酒知识。加入红酒世界,分享葡萄酒时尚生活!

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程

不一样的小药可以用在一起吗?

不一样的小药可以用在一起吗?

现在的好多的钓鱼人,无论是竞技比赛,还是休闲钓鱼,不少人都会用到钓鱼小药,一用就是好几种,好像不用小药就钓不到鱼。 其实,钓鱼配制饵料就和人们做菜一样,人们做菜要加味精、盐、糖、料酒等调料,这些本来看起来风马牛不相及的东西加到一块,味道就是好。给鱼配置鱼饵,也是一样的道理,只要鱼喜欢,没有什么不能加的。 但是有个问题,就是你做一道菜,味精的添加量在1%左右会比较好吃,如果你想当然地认为多

快手早餐——美味西多士

快手早餐——美味西多士

西多士做为快手早餐,制作起来非常简单。它的主要原材料就是方包土司。 原材料:方包吐司,两个鸡蛋、一个西红柿,花生酱和蜂蜜。 制作过程相当简单: 一、取出两片吐司去皮,把鸡蛋打匀。 二、然后在方包的两面内侧均匀的抹上花生酱,把两片方包合在成一块,按对角线切成两个三角形,放进蛋液里,全身浸泡均匀。 三、接下来把油放入锅中以大火烧至八成热,然后把西多士放入油锅用小火油炸,(我们可以多倒一些油,让