小明厨房邀请菜之杨梅酒

美食头条网友2016-07-03 21:41:34
小明厨房邀请菜之杨梅酒

公众号伊始,即写过泡酒喝,当时写的是蓝莓泡酒,那是一年以前了,一年以后。水果季节,又买了桑葚,终于泡到了心仪已久的桑葚酒,颜色深紫,口感微甜,果香浓郁,虽是白酒泡的,但随着酒精度下降,糖度上升,果香融入,已经有果酒的感觉,又没有葡萄酒单宁的涩涩。突然间,朋友又发来泡的酒,惊喜不已。

小明厨房邀请菜之杨梅酒

小明厨房邀请菜之杨梅酒

小明厨房邀请菜之杨梅酒

发来的文字说:

友人每年都从浙江给空运新鲜杨梅,吃不了的用玻璃坛子装白酒泡了(45度以上的好喝),加白糖适量(根据杨酸度和个人喜好的甜度),密封存约一个月以上,酒呈深红色,口感完全改变白酒味道,巨好喝,不上头,可以一直喝到冬天[得意][得意]。

小明厨房邀请菜之杨梅酒

虽然我没有喝到,但从朋友的文字中,感受到浓浓的得意,自在,赞叹,泡的不是酒,是一份心情。也许工作很忙,朋友之间也会长久不见,但喝到这酒,就能回味在一起的时光,曾经的友谊,要不怎么形容友情是用酒呢!因为酒越喝越醇,茶越喝越冷,越喝越稀,汤越喝越淡。

现在我就想问问:今晚谁请我喝酒?

小明厨房邀请菜之杨梅酒

(部分图片来自网络)

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