健康又美味的凉拌菜,我相信你会喜欢的

美食头条网友2016-07-03 11:09:41

素食主义是一种饮食的文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同,有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类,有些则否。素食,表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素,除了能获取天然纯净的均衡营养外,还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化,使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食,已经成为一种全新的环保、健康生活方式。今天我介绍给大家的菜式是——【豆泡凉拌金针菇

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材料:豆腐泡 12只,金针菇 100g,香菜 50g,葱末 10g,橄榄油15g,香油 5g,红辣椒 1个,盐少许。

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做法:1.豆泡切丝,红辣椒切丝,葱切末。

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2.用橄榄油爆香葱末,下红辣椒、豆泡丝加少许盐翻炒。

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3.将金针菇入开水焯一下,加盐调味。

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4.将豆泡丝、金针菇和香菜末加入一起拌匀,装盘淋上香油,完成。

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