夏天最该吃的水产,农村居然用来喂鸭子!

2016-07-03来源:网友投稿:匿名投稿

夏天最该吃的水产,农村居然用来喂鸭子

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夏天最该吃的水产,农村居然用来喂鸭子!

早上河边去钓鱼,看到水位急速下降,开钓是不行了,看见岸边有很多河蚌,果断拿起抄网上前开干!一会功夫,干了大几十斤,多的不想抓了,扛到菜场3元一斤卖掉。

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好多人说河蚌不好吃,味道太腥,而且嚼不动。我说,你们是真心不懂!

河蚌有好几种做法,我们一般这么吃,先用水把他们煮开,把肉取出来,用刀切开有泥的地方,洗干净,再放入锅中烧到水干,然后放油爆炒,放辣椒出香,就可以开起锅了!

除了爆炒,和咸鸭子煲汤,河蚌焖豆腐,都是好东西,也就是说,烧、烹、炖、煮,都可以成为日常美食。但关键要河水没有污染才能吃!

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河蚌确实是好东西,有些人看到形状怪异,腥味重,比较便宜,就误以为不能吃,或者给鸭子吃,确实是有点偏见。

其实,河蚌的营养价值很高,含有蛋白质脂肪,糖类,维生素A、B1、B2,还含有较多的核黄素和其他营养物质。而且,河蚌夏天吃最好,它能清热滋阴,治热,解渴!

药用方,河蚌可以治崩,带下,痔瘘,目赤,湿疹,阴松干涩,对男女泌尿性疾病都有帮助。还能养肝凉血,熄风解酒明目定狂,高血压病,高脂血症的病人,多吃也很好!

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