土豆泥是这样做出来的 简单还好吃

2016-07-03来源:网友投稿:匿名投稿

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土豆泥在很多地方名称都不一样,有的叫马铃薯,还有的叫洋芋,还有一些名称我就不置顶了,不过土豆真的是很好吃。无论做什么菜,搭配什么食材,味道都不错,焖,油炸,爆炒,水煮,等等都能做出好吃又不腻,今天就用来做土豆泥。
土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。依然是土豆泥,更细致一些、或许更麻烦一些,就会表现出让人满意的好味道。

食材表:• 土豆• 黄瓜胡萝卜洋葱多春鱼籽• 美奶滋• 黄油• 盐
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土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。

土豆泥是这样做出来的 简单还好吃黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃随后放入黄油继续挤压。
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋。
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌。
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。
土豆泥是这样做出来的 简单还好吃土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎痔疮引起的便秘均有一定的疗效。

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